Iš pradžių tikėjausi, jog tai bus traškios vištienos gabalėliai "Guo Bao", tačiau gavosi toks Teriyaki padažą primenantis troškinys su minkštos vištienos gabalėliais ir daržovėmis, o kiniško skonio jam suteikė rytietiški pagardai - sojos ir žuvies padažai.
4 porcijoms reikės:
Vištienos filė 800 g
Morkos 2 vnt.
Porai 1/2 vnt.
Paprikos raudonos 1 vnt.
Česnakai 3 sk.
Sojos padažas 7 v.š.
Žuvies padažas 3 v.š.
Cukrus 3 v.š.
Krakmolas 2 v.š.
Daržovių sultinys 200 ml
Sezamų/riešutų aliejus ~
Dubenėlyje sumaišome krakmolą, cukrų ir 4 šaukštus sojos padažo. Į šį marinatą dedame vištieną, pjaustytą juostelėmis, ir paliekame pasimarinuoti 15 minučių. Keptuvėje gerai įkaitiname aliejų ir dedame po vieną vištienos juosteles. Iš karto maišome ir vartome, kad jos nesuliptų nuo krakmolo. Kai vištiena apkeps, sudedame šiaudeliais pjaustytas morkas, paprikas, česnakus ir porus. Kartu galima dar įmaišyti saujelę koservuotų arba šaldytų kukurūzų. Dubenėlyje sumaišome daržovių sultinį, žuvies padažą ir likusį sojos padažą. Užpilame sultiniu mėsą su daržovėmis ir patroškiname, kol daržovės suminkštės. Patiekiame su virtais ryžiais.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą