2017 m. rugsėjo 9 d., šeštadienis

Vištienos salotos



Reikės:
Vištienos filė 500 g
Salotos Iceberg 4 lapai
Pomidorai 1 vnt.
Agurkai 1 vnt.
Raudonieji svogūnai 1/2 vnt.
Avokadai 1 vnt.
Alyvuogės juodos 1/2 ind.
Kukurūzai 4 v.š.

Padažui:
Natūralus jogurtas 2 v. š.
Majonezas 1 v.š.
Pomidorų padažas 1 a.š.
Druska, juodieji pipirai~
Krapai, bazilikai~

        Vištieną supjaustome kubeliais, įtriname norimais prieskoniais ir iškepame ant aliejaus. Salotų lapus ir visas daržoves supjaustome ir sumaišome dideliame dubenyje. Padažui suplakame nurodytus ingredientus. Išdėliojame ant salotų vištienos gabalėlius ir užpilame padažu.
      Recepto šaltinis Skanu ir sveika.

2017 m. rugsėjo 5 d., antradienis

Paelja su saliamiu, vištiena ir krevetėmis




Reikės:
Vištienos filė 300 g
Saliami dešra 100 g
Česnakas 5 sk.
Pomidorai 2 vnt.
Svogūnai 1 vnt.
Paprikos 1 vnt.
Šaldyti žirneliai 100 g
Ryžiai 300 g
Baltas vynas 250 ml
Paukštienos sultinys 750 ml
Krevetės 200 g
Druska, juodieji pipirai~
Šafranas~
Alyvuogių aliejus~

       Keptuvėje įkaitiname aliejų ir apkepiname vištieną, supjaustytą kubeliais. Paskui sudedame saliamio ir svogūno kubelius, apkepiname. Įmaišome smulkintas paprikas, pomidorus. Suberiame ryžius, išmaišome ir užpilame vynu. Kepame, kol vynas truputį išgaruos. Tada supilame sultinį. Pagardiname druska, pipirais, vandenyje išmaišytu šafranu. Suberiame žirnelius ir kapotą česnaką. Uždengiame ir troškiname ant nedidelės ugnies, kol ryžiai sugers visą sultinį ir taps minkšti. Pabaigoje įmaišome virtas krevetes.
       Recepto šaltinis - knyga "Gemüse, Fish & Fleish".




2017 m. rugsėjo 3 d., sekmadienis

Baklažanų salotos su avinžirniais ir feta



Reikės:
Baklažanai 1 vnt. 
Vyšniniai pomidorai 10 vnt.
Raudonieji svogūnai 1/2 vnt.
Avinžirniai konservuoti 1 ind.
Fetos sūris 100 g
Alyvuogių aliejus~
Balzamiko actas~
Druska, juodieji pipirai~
Karis, maltos saldžiosios paprikos~

     Baklažaną supjaustome kubeliais, pasūdome ir apkepame keptuvėje su aliejumi. Paskui ten pat apkepame svogūną, supjaustytą juostelėmis. Avinžirnius gerai nusausiname popierine servetėle, permaišome su kariu ir paprikomis, ir kepame orkaitėje arba keptuvėje. Viską sumaišome su vyšniniais pomidoriukais ir fetos gabalėliais. Paskaniname aliejumi, balzamiko actu, šviežiai maltais pipirais.