Rodomi pranešimai su žymėmis Blynai. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Blynai. Rodyti visus pranešimus

2016 m. gruodžio 30 d., penktadienis

Bulvių ir cukinijų blynai su rūkyta lašiša



Reikės:
Bulvės 4 vnt. (mažos)
Cukinijos 1 vnt. (didelė)
Svogūnai 1 vnt.
Kiaušiniai 2 vnt.
Manų kruopos 2 v.š.
Pienas 150 ml
Druska, juodieji pipirai~
Aliejus kepimui~
Rūkyta lašiša 100 g
Grietinė

       Bulves smulkiai sutarkuojame. Kai išsiskirs sultys, nuspaudžiame. Užplikome tarkius verdančiu pienu. Cukinijas taip pat smulkiai sutarkuojame ir nusausiname sultis. Sumaišome su bulvių tarkiais. Įdedame kiaušinių, manų kruopų, smulkintą svogūną, druskos ir pipirų. Kepame blynus įkaitintame aliejuje. Patiekiame su rūkytos lašišos griežinėliais ir grietine. 

2016 m. rugpjūčio 17 d., trečiadienis

Cukinijų blyneliai su feta



       Kepu tokius blynelius jau ne pirmą kartą, gaunasi labai pikantiški, sūraus skonio blynukai. Šįkart vietoje cukinijos dėjau pusę aguročio...

Reikės:
Cukinijos 1 vnt. 
Svogūnai 1 vnt.
Kiaušiniai 2 vnt.
Džiūvėsėliai 3 v.š.
Miltai 2 v.š.
Fetos sūris 60 g
Bazilikai, krapai~
Druska, juodieji pipirai~
Aliejus kepimui~

       Cukiniją stambiai sutarkuojame, svogūną smulkiai supjaustome. Dubenyje suplakame kiaušinius, įmaišome fetą. Sudedame daržoves, beriame miltų ir džiūvėsėlių. Pagardiname viską druska, pipirais, prieskoninėmis žolelėmis. Kepame blynelius keptuvėje, gerai įkaitintame aliejuje. Patiekiame su česnakiniu grietinės padažu. Į padažą nuostabiai tinka paplėšyti šviežio baziliko lapelių! 
       Recepto idėja - Cocotte et biscotte.


2016 m. birželio 21 d., antradienis

Moliūgų vafliai



       Čia buvo mano metų atradimas! Ir patys vafliai skanūs, bet kažkaip sugalvojau, kad prisikepus jų 10 vnt. (tiek maždaug pagal šį receptą ir išeina) - likusius galima sėkmingai užsišaldyti. Tiesiog dedu į šaldiklį vieną ant kito, perkloju kepimo popieriaus lakštais ir tuomet jie nesulimpa. Kada užsinorėsite greito pusryčių vaflio su kava arba kokio užkandžio prie popietinės arbatos - tiesiog dedu į tosterį ir voila! - šiltutėlis kaip ką tik iškeptas :)

Tešlai reikės:   (1 stiklinė - 250 ml)
Moliūgų tyrė 1 st.
Pienas 1 st.
Kiaušiniai 2 vnt.
Miltai 1,5 st.
Rudasis cukrus 1/4 st.
Sviestas 4 v.š.
Kepimo milteliai  3 a.š.
Soda 1/2 a.š.
Maltas imbieras 1 a.š.
Muskatas 1 a.š.
Cinamonas 2 a.š.
Druska žiupsnelis

       Viename dubenyje sumaišome sausus ingredientus - miltus, cukrų, kepimo miltelius, sodą ir prieskonius. Kitame inde sumaišome kiaušinius, pieną, moliūgų tyrę ir ištirpintą sviestą. Į gautą plakinį mentele atsargiai įmaišome miltų ir prieskonių mišinį. Kepame vaflius elektrinėje keptuvėje. Aš patiekiau su šaukšteliu grietinės ir Nutelos. Skanaus!
       Recepto šaltinis - Foodfinessa.

    

2015 m. lapkričio 20 d., penktadienis

Blyneliai su obuoliais ir razinomis



Obuoliai 2 vnt. + 1 vnt. į tešlą
Razinos - sauja
Rudasis cukrus 3-4 v.š.
Sviestas 40 g
Cinamonas~
Brendžio šlakelis
Miltai - dėjau iš akies
Kiaušiniai 1 vnt.
Grietinė 2 v.š.
Kepimo milteliai 1 a.š.
Druska žiupsnelis
Cukrus 1 a.š.

       Padažui obuolius nulupame ir supjaustome gabaliukais. Razinas pamirkome karštame vandenyje. Keptuvėje ištirpiname gabalėlį sviesto, dedame obuolius, razinas, rudąjį cukrų. Viską patroškiname. Įpilame brendžio ir dar pakepame, kol išgaruos alkoholis.
       Tešla blyneliams paprasta - paplakame kiaušinį, dedame grietinės, cukraus, druskos. Įtarkuojame obuolį. Beriame miltų, šiek tiek vandens ir užmaišome tešlą. Kepame blynelius įkaitintame aliejuje ir patiekiame su obuolių-razinų padažu.
       Recepto šaltinis - Neringos blogas.



2015 m. lapkričio 13 d., penktadienis

Moliūgų ir bulvių blynai



       Panašūs į bulvinius blynus, tik sveikesni, bet visgi labai labai skanūs :)

Moliūgai 400 g
Bulvės 2 vnt.
Morkos 1 vnt.
Svogūnai 1 vnt.
Kiaušiniai 2 vnt.
Miltai 4 v.š.
Druska, juodieji pipirai~
Aliejus kepimui~

       Daržoves sutarkuojame ir sumaišome su kiaušiniais, miltais, druska, pipirais. Įkaitiname keptuvėje aliejų ir dedame su šaukštu tešlos blynelius. Kepame, kol gražiai apskrus. Patiekiame su grietine arba man labai skanu - su varškės kremu.
       Recepto idėja - Mamos receptai.


2015 m. rugpjūčio 24 d., pirmadienis

Šokoladiniai vafliai


       Nuo tada, kai įsigijome čirvinių blynų keptuvę, negaliu sustoti kepti širdelių :))) Labai vertas dėmesio receptas.

Reikės:
Miltai 1,5 st.
Kakava 0,5 st.
Cukrus 0,5 st.
Vanilinis cukrus ~
Kiaušiniai 2 vnt.
Tirpios kavos 1/4 a.š. (aš nedėjau)
Kepimo milteliai 2 a.š.
Soda 1/2 a.š.
Druska žiupsnelis
Pasukos 1,5 st.
Sviestas tirpintas 0,5 st.

       Dubenyje sumaišome visus sausus ingredientus. Kitame inde mikseriu išplakame kiaušinius, įmaišome pasukas ir tirpintą sviestą. Įmaišome plakinį į miltų mišinį ir paliekame 5 min. pastovėti. Įkaitiname vaflinę (dar geriau jeigu turite kvadratinę vaflių keptuvę) ir kepame storus purius vaflius. Skanaus :)
       Recepto šaltinis - Laura in the kitchen.


2015 m. rugpjūčio 17 d., pirmadienis

Rikotos blyneliai



       Labai purūs ir minkštučiai blyneliai.

Rikotos sūris 250 g
Miltai 1 st.
Kiaušiniai 2 vnt.
Cukrus 2-3 v.š.
Kepimo milteliai 2 a.š.
Pienas 1/2 st.
Druska žiupsnelis
Aliejus kepimui ~
Uogos, vaisiai ~
Cukraus pudra ~

       Dubenyje sumaišome miltus su druska ir kepimo milteliais. Supilame pieną ir kiaušinių trynius. Įmaišome rikotą ir išplakame mikseriu. Atskirai išplakame baltymus su cukrumi ir atsargiai įmaišome į tešlą. Kepame blynelius įkaitintame aliejuje. Serviruojame su vaisiais ir cukraus pudra.
       Recepto šaltinis - Laisvalaikis virtuvėje.


2015 m. liepos 30 d., ketvirtadienis

Belgiški vafliai



       Vis prisimenu, kaip praeitą rudenį komandiruotėje Briuselyje varvinau seilę į tuos belgiškus vaflius vitrinose ir kasdien vis neturėdavau laiko jų paragauti, kol galiausiai paskutinę dieną pagaliau ištaikiau progą jų paskanauti. Manau daugelis sutiks, kad svarbiausia yra ne tie vafliai (tiesiog mielinių blynų tešla), bet pats pateikimas, t.y. gausybė įvairių pagardų - uogos, vaisiai, bananai, plakta grietinėlė ant viršaus, dar apšlakstyta šokolado padažu... Mmm, tokį kalną saldėsių įveikti - tikras iššūkis :) Laimė,  kelionėse tenka labai daug vaikščioti, todėl organizmui reikia daug energijos...

Vafliams (1 st - 250 ml):
Sausos mielės 2/3 a.š.
Miltai 2,75 st.
Cukrus 4 v.š.
Druska 1/2 a.š.
Pienas 1,5 st.
Kiaušiniai 2 vnt.
Sviestas 50 g
Vanilinis cukrus ~

Serviravimui: braškės, vaisiai, plakta grietinėlė, šokoladas, ir t.t.

       Pieną pašildome iki kambario temperatūros, suberiame mieles ir šaukštą cukraus. Paliekame 3 min. Kiaušinių baltymus išplakame iki standžių putų. Sviestą ištirpiname.
Atskirame inde suplakame kiaušinių trynius, pieną, tirpintą sviestą su cukrumi, druska ir vanile. Įmaišome miltus. Galiausiai atsargiai įmaišome baltymus. Uždengiame tešlą ir paliekame 1 val. pakilti kambario temperatūroje (arba galima užmaišyti tešlą iš vakaro ir nakčiai palikti šaldytuve).
     Vaflių keptuvą patepame sviestu arba aliejumi, įkaitiname ir kepame vaflius (man kuo puikiausiai pasitarnavo čirvinių blynų keptuvė). Patiekiame su uogomis, vaisiais ar kitais mėgiamais pagardais.
      Recepto šaltinis - Laura in the kitchen.


    

2015 m. vasario 28 d., šeštadienis

Čirviniai blynai su varške ir riešutais



       Labai labai skanūs blynai. Nei skoniu, nei konsistencija nepablogėja ir atvėsę. Varškės galima ir daugiau, dėčiau kad ir visą pakelį (180 g).

Reikės:
Kiaušiniai 4 vnt.
Cukrus 3 v.š.
Sviestas 100 g
Varškė 130 g
Miltai 150 g
Kepimo milteliai 1 a.š.
Pienas 250 g
Smulkinti riešutai 50 g (naudojau migdolus)

      Kiaušinius išplakame su cukrumi, įmaišome ištirpintą sviestą. Dedame varškę, truputį pieno ir gerai pertriname su blenderiu. Supilame likusį pieną, miltus su kepimo milteliais ir smulkintus riešutus. Gerai išmaišome ir kepame čirvinių blynų keptuvėje.
        Recepto šaltinis - Virtuvės dienoraštis.



2015 m. vasario 17 d., antradienis

Grikių blynai



       Šiemet Užgavėnėms - blynai su grikiais :)

Reikės:
Kiaušiniai 2 vnt.
Virti grikiai 1 st.
Miltai 3-4 v.š.
Pienas 1/2 st.
Druska 1/2 a.š.
Cukrus 1 a.š.
Aliejus kepimui ~

       Kiaušinius išplakame su cukrumi ir druska, pilame pieną. Įmaišome grikius ir miltus. Kepame blynus įkaitintame aliejuje. Patiekiame su grietine.


2014 m. gruodžio 21 d., sekmadienis

Čirviniai blynai



        Paskutinis pirkinys mūsų namuose - čirvinių blynų keptuvė. Ilgai svarsčiau, ar reikalingas dar vienas prietaisas virtuvėje, bet vis dėlto nusprendžiau, kad bus naudojamas. Visgi ir vaikui didžiulis džiaugsmas valgyti ne paprastus blynus, o gražias širdutes :) Beje, receptą pataikiau iš pirmo karto superinį, blynai gaunasi labai minkšti, purūs, rekomenduoju. Man nepatinka traškūs blynai, jeigu traškūs tada jau vafliai - belieka tik patiekimo su šviežiom braškėm ar bananais, šokoladiniu pagardu - ir gaunasi desertas!

Reikės:
Miltai 400 g
Kiaušiniai 4 vnt.
Sviestas 125 g
Pienas 500 ml
Kepimo milteliai 6 g
Cukrus 25 g 
Druska žiupsnelis

       Dideliame dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską. Po truputį maišant pilame pieną, po vieną įmušame kiaušinius. Sviestą ištirpiname ir kai šiek tiek pravės įmaišome į tešlą. Čirvinę keptuvę patepame trupučiu aliejaus, gerai įkaitiname ir kepame širdutes. Skanaus :)
        Recepto šaltinis - Mimi Thorisson.

2013 m. rugsėjo 23 d., pirmadienis

Lietiniai su sūriu



      Šiandien sugalvojau pagaminti pietums blynelių su sūriu, kuriems ėmiau trijų rūšių sūrius - tarkuotą ementalį, parmezaną ir rūkytą lydytą sūrį. Manau, kad čia labai tiktų įmaišyti ir kokio labiau kreminio sūrio - rikotos, maskarponės ar net lydyto "Panemunės pievų"...

6 lietiniams reikės:
Miltai 4 v.š. (ėmiau perpus kvietinius ir rupius ruginius)
Kiaušiniai 1 vnt.
Pienas 150 ml 
Sūris Ementalis 50 g
Tarkuotas parmezanas 2 v.š.
Rūkytas lydytas sūris 50 g
Česnakas 1 sk.
Maltos saldžiosios paprikos ~
Druska, juodieji pipirai ~
Aliejus kepimui ~

       Kiaušinius išplakame su žiupsneliu druskos. Suberiame miltus. Pieną sumaišome su tokiu pat kiekiu vandens. Plakant mikseriu skiedžiame miltus pienu ir vandeniu, kol gausime skystą lietinių tešlą. Įkaitiname keptuvėje truputį aliejaus ir iškepame blynelius.
        Įdarui stambiai sutarkuojame ementalį ir rūkytą sūrį, įspaudžiame česnako skiltelę. Pagardiname pipirais ir maltomis paprikomis. Dedame įdaro ant blynelių, susukame norima forma ir apkepame ant šlakelio sviesto, kol apskrus, o sūris viduje išsilydys. Patiekiame su grietine. Skanaus!

2013 m. rugsėjo 15 d., sekmadienis

Blyneliai su varške ir lašiša



       Labai gerai pavykę blyneliai, ypač patikęs eksperimentas - lietinių tešlai perpus sumaišiau kvietinius miltus su ruginiais rupaus malimo miltais. 

Reikės:
Miltai 200 g 
Kiaušiniai 2 vnt.
Pienas 200 ml
Aliejus kepimui ~
Varškė 180 g
Grietinėlė 100 ml
Rūkyta lašiša 100 g
Česnakas, 1 skiltelė
Krapai, svogūnų laiškai ~
Druska, juodieji pipirai ~

       Kiaušinius suplakame su žiupsneliu druskos ir suberiame miltus. Pieną sumaišome su tokiu pat kiekiu vandens ir maišant po truputį skiedžiame tešlą, kol ji pasidarys reikiamos konsistencijos. Keptuvę šiek tiek patepame aliejumi, įkaitiname ir kepame plonus lietinius.
       Įdarui ištriname varškę su grietinėle, pagardiname druska, pipirais, išspaudžiame česnako skiltelę. Įmaišome smulkintą lašišą ir kapotas žoleles. Ant lietinio dedame du šaukštus įdaro, tolygiai aptepame pusę blyno ir sulenkiame į ketvirčius. Skanaus!

2013 m. liepos 31 d., trečiadienis

Avižinių dribsnių blyneliai su vaisiais ir rikota



       Kai įprasti blynai atsibosta, savaitgalio paįvairinimui siūlau avižinius blynelius. Labai sotūs :)

Reikės:
Avižiniai dribsniai 1,5 st.
Kiaušiniai 1 vnt.
Miltai 1/2 st.
Pienas 1 st.
Cukrus 1 v.š.
Druska žiupsnelis
Rikota (gali būti ir lietuviška varškė) 150 g
Mėgiami vaisiai ~

       Avižinius dribsnius užpilame pienu ir paliekame kelioms valandoms išbrinkti (aš palikau nakčiai). Tada suberiame miltus, kiaušinį, druskos, cukraus ir išmaišome. Kepame įkaitintame aliejuje blynelius, kol gražiai apskrus. Patiekiame su pjaustytais vaisiais ir saldinta varške arba rikota.


2013 m. gegužės 4 d., šeštadienis

Bananų ir varškės blynai



       Kažkur užmačiau tokių sveikuoliškų blynų receptą, kur kepami tik iš varškės, kiaušinio ir banano. Na aš vis dėlto nesusilaikiau ir dėl bendros struktūros porą šaukštų miltų įdėjau. Labai minkštučiai ir skanūs, tik sunkiai apverčiami blynai (nes lūžinėjo) gerai dienos pradžiai :)

2 porcijoms:
Varškė 180 g
Kiaušiniai 1 vnt.
Bananai 1 vnt.
Miltai pilno grūdo 2 v.š.
Druska žiupsnelis
Cukrus 1 v.š.
Cinamonas ~
Aliejus kepimui ~

       Bananą sutriname šakute. Įmušame kiaušinį ir išsukame su varške. Įberiame truputį miltų. Pagardiname cukrumi, cinamonu, druskos truputį. Kepame gerai įkaitintame aliejuje ir patiekiame su uogomis ir grietine ara jogurtu. Skanaus!

2013 m. vasario 13 d., trečiadienis

Grybautojų blynai



       "Grybautojų blynus" esu valgiusi vienoje kavinėje ir tai buvo tiesiog stori mieliniai blynai grybų sezono metu. Šįkart sugalvojau tokius blynus iškepti Užgavėnėms. Turėjau šaldiklyje gerų miško grybų, tad saują įpjausčiau į mielinę tešlą ir buvo super :) 

Reikės:
Pienas 1 st.
Kiaušiniai 2 vnt.
Miltai 3 st.
Sausos mielės 1 pak. (11 g)
Druska 1 a.š.
Cukrus 1 a.š.
Sviestas 30 g
Šaldyti grybai, sauja
Aliejus kepimui~

       Pieną truputį pašildome, sumaišome su cukrumi ir mielėmis, įmaišome keletą šaukštų miltų ir paliekame šiltai išbrinkti. Grybus išverdame ir supjaustome. Tada supilame stiklinę šilto vandens, kiaušinių trynius, druskos ir likusius miltus. Atskirai išplakame baltymus ir atsargiai įmaišome į tešlą. Supilame išlydytą sviestą ir smulkintus grybus. Kepame gerai įkaitintame aliejuje, kol gražiai pagels ir iškils. Skanaus!


2013 m. sausio 28 d., pirmadienis

Blyneliai su kefyru



       Šiandien tiesiog žiauriai įsigeidžiau kokių nors skanių blynelių. Gerai, kad blynai - maistas paprastas, jiems ypatingų ingredientų nereikia, radau kefyro po ranka ir štai purūs blyneliai jau garuoja :)

3 porcijoms:
Miltai 220 ml
Kefyras 220 ml
Kiaušiniai 1 vnt.
Kepimo milteliai 1/2 a.š.
Druska 1/2 a.š.
Cukrus 1 a.š.
Augalinis aliejus kepimui

       Dubenyje išplakame kiaušinį ir kefyrą. Supilame kepimo miltelius, miltus, druską ir cukrų. Paliekame tešlą 15 min. pastovėti kambario temperatūroje. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir kepame blynelius. Aš patiekiau su pjaustytais bananais, o ant  viršaus dar pašlaksčiau šokoladiniu padažu iš Dr.Oetker ir aviečių uogiene.
         Receptas pagal Neringą.


2012 m. gruodžio 14 d., penktadienis

Kuskuso blyneliai



       Super, man labai patiko! Šie blyneliai stori ir labai sotūs, man 2 pilnai užteko, o dar su daržovių garnyrų - tinka tiek pusryčiams, ir pietums arba vakarienei. O dabar, beje, Advento laikotarpiu, tai puikus pasninko valgis!

6 blyneliams:
Kuskusas 100 g
Manai 4 v.š.
Kiaušiniai 1 vnt.
Česnakas 2 sk.
Petražolės džiovintos 1 a.š.
Čili pipirai (naudojau konservuotą)
Cukinijos 1/2 vnt.
Pomidorai 2 vnt.
Druska, pipirai ~
Bazilikai, čiobreliai ~
Alyvuogių aliejus ~

       Kuskusą užpilame 200 ml verdančio vandens ir paliekame išbrinkti 5 min. Tada įmušame kiaušinį, įmaišome manus, smulkintus čili pipirus, česnakus, petražoles, žiupsnelį druskos. Masę dedame į matavimo indelį ar kažką panašaus, gerai suspaudžiame ir iškratome. Tokius blynelius dedame į keptuvę su įkaitintu aliejumi, truputį suplojame mentele ir kepame, kol gražiai apskrus.
       Garnyrui cukinijas supjaustome pusžiedžiais, pomidorus nulupame ir stambiai supjaustome,. Pakepame daržoves atskiroje keptuvėje su aliejumi, pagardiname druska, pipirais ir pagal skonį bazilikais ar čioreliais. Skanaus!
       Recepto šaltinis - Savaitgalio rendezvous.


2012 m. rugsėjo 3 d., pirmadienis

Obuolių sklindžiai



        Labai seniai svajojau iškepti, šiandien pagaliau prisiruošiau :) Dideli ir purūs, labai patiko! Kadangi pats obuolių metas, ėmiau rūgštesnius obuolius.

Reikės:
Obuoliai 3 vnt.
Miltai 8 v.š.
Kiaušiniai 2 vnt.
Cukrus 2 v.š. + 1 a.š.
Druska žiupsnelis
Sausos mielės 1 pak. (naudojau "Fermipan" 11 g)
Aliejus kepimui ~

       Į sitklinę šilto vandens įdedame šaukštelį cukraus ir sausas mieles. Ištirpiname. Įmušame kiaušinius ir plakame mikseriu, palaipsniui supilant likusį cukrų, druską, miltus. Obuolius nulupame, supjaustome nedidelėmis skiltelėmis ir sudedame į tešlą. Paliekame tešlą 20-30 min. pakilti. Kepame įkaitintame aliejuje, sklindžius darome didelius - pilame po du šaukštus tešlos. Skanaus!


2012 m. rugpjūčio 4 d., šeštadienis

Lietiniai su saulėje džiovintais pomidorais ir maskarpone



Tešlai:
Kiaušiniai 2 vnt.
Pienas 300 ml
Miltai 100 g
Druska žiupsnelis
Aliejaus kepimui

Įdarui:
Saulėje džiovinti pomidorai 6-8 vnt.
Česnakas 1-2 sk.
Maskarponė 400 g (naudojau "Vilkyškių pieninės")
Druska, pipirai ~
Bazilikai, krapai ~

       Kiaušinius išplakame su pienu, žiupsneliu druskos ir miltais. Tešlą paliekame 30 min. pastovėti. Kepame truputį aliejumi pateptoje keptuvėje. Iškeptus blynelius sudedame ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių, nes maskarponės įdaras taip pat bus riebokas).
       Smulkiai supjaustome džiovintus pomidorus, sumaišome su smulkintu česnaku, druska, pipirais ir maskarpone. Kremu plonai aptepame lietinius ir susukame. Papuošiame kapotomis žolelėmis.
       Recepto šaltinis - knyga "Idėjos šenčių stalui".