Čirviniai blynai su varške ir riešutais

       Labai labai skanūs blynai. Nei skoniu, nei konsistencija nepablogėja ir atvėsę. Varškės galima ir daugiau, dėčiau kad ir visą pakelį (180 g).

Reikės:

Kiaušiniai 4 vnt.

Cukrus 3 v.š.

Sviestas 100 g

Varškė 130 g

Miltai 150 g

Kepimo milteliai 1 a.š.

Pienas 250 g

Smulkinti riešutai 50 g (naudojau migdolus)

      Kiaušinius išplakame su cukrumi, įmaišome ištirpintą sviestą. Dedame varškę, truputį pieno ir gerai pertriname su blenderiu. Supilame likusį pieną, miltus su kepimo milteliais ir smulkintus riešutus. Gerai išmaišome ir kepame čirvinių blynų keptuvėje.

        Recepto šaltinis - Virtuvės dienoraštis.