Reikės:
Vištienos su kaulu arba filė 500 g
Perlinės kruopos 1 st.
Bulvės 2 vnt.
Morkos 3 vnt.
Salierai 2 stiebai
Svogūnai 2 vnt.
Česnakai 2 sk.
Lauro lapai 2-3 vnt.
Čiobreliai~
Petražolės~
Druska, juodieji pipirai~
Vištieną dedame į puodą vandens ir verdame sultinį - kai užvirs, nugraibome putas, įdedame po vieną morką, svogūną ir saliero stiebą, druskos, lauro lapų, prieskoninių žolelių ir verdame ant mažos ugnies 40-60 minučių.
Tuo tarpu išsiverdame perlines kruopas. Susismulkiname likusias daržoves. Svogūną, salierą ir morką apkepame keptuvėje ant šlakelio aliejaus. Kai išvirs sultinys, vištieną išgriebiame ir susmulkiname. Sultinį perkošiame. Į naują puodą pilame sultinio, šiek tiek gryno vandens, sudedame perlines kruopas, kubeliais pjaustytas bulves ir vištieną. Kai užvirs, pagardiname druska, pipirais ir prieskoninėmis žolelėmis. Sudedame apkepintas daržoves ir dar truputį paverdame, kol bulvės suminkštės. Labai skanu pabarstyti šviežiomis petražolėmis. Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą