Rodomi pranešimai su žymėmis Salotos. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Salotos. Rodyti visus pranešimus

2017 m. rugsėjo 29 d., penktadienis

Ryžių mišrainė su tunu



Reikės:
Virti ryžiai 1 st.
Tunas 1 ind.
Agurkai 2 vnt.
Kukurūzai 1/2 ind.
Druska, juodieji pipirai~
Citrinos sulčių~
Alyvuogių aliejus~

       Agurkus supjaustome, sumaišome su ryžiais, tunu, kukurūzais. Pašlakstome viską citrinos sultimis, aliejaus lašelį, pagardiname druska ir gausiai šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Skanaus!

2017 m. rugsėjo 9 d., šeštadienis

Vištienos salotos



Reikės:
Vištienos filė 500 g
Salotos Iceberg 4 lapai
Pomidorai 1 vnt.
Agurkai 1 vnt.
Raudonieji svogūnai 1/2 vnt.
Avokadai 1 vnt.
Alyvuogės juodos 1/2 ind.
Kukurūzai 4 v.š.

Padažui:
Natūralus jogurtas 2 v. š.
Majonezas 1 v.š.
Pomidorų padažas 1 a.š.
Druska, juodieji pipirai~
Krapai, bazilikai~

        Vištieną supjaustome kubeliais, įtriname norimais prieskoniais ir iškepame ant aliejaus. Salotų lapus ir visas daržoves supjaustome ir sumaišome dideliame dubenyje. Padažui suplakame nurodytus ingredientus. Išdėliojame ant salotų vištienos gabalėlius ir užpilame padažu.
      Recepto šaltinis Skanu ir sveika.

2017 m. rugsėjo 3 d., sekmadienis

Baklažanų salotos su avinžirniais ir feta



Reikės:
Baklažanai 1 vnt. 
Vyšniniai pomidorai 10 vnt.
Raudonieji svogūnai 1/2 vnt.
Avinžirniai konservuoti 1 ind.
Fetos sūris 100 g
Alyvuogių aliejus~
Balzamiko actas~
Druska, juodieji pipirai~
Karis, maltos saldžiosios paprikos~

     Baklažaną supjaustome kubeliais, pasūdome ir apkepame keptuvėje su aliejumi. Paskui ten pat apkepame svogūną, supjaustytą juostelėmis. Avinžirnius gerai nusausiname popierine servetėle, permaišome su kariu ir paprikomis, ir kepame orkaitėje arba keptuvėje. Viską sumaišome su vyšniniais pomidoriukais ir fetos gabalėliais. Paskaniname aliejumi, balzamiko actu, šviežiai maltais pipirais.


2017 m. rugpjūčio 28 d., pirmadienis

Nicos salotos su rūkyta lašiša




       Labai panašu, kaip ir originalios Nicos salotos, tik vietoje tuno - rūkyta lašiša.

Reikės:
Salotų lapai ~
Raudonieji svogūnai 1/2 vnt.
Pomidorai 2 vnt.
Šparaginės pupelės 100 g
Juodosios alyvuogės 10 vnt.
Rūkyta lašiša 100 g
Kiaušiniai 2 vnt.
Virtos bulvės 2 vnt.
Citrinos sultys~
Alyvuogių aliejus~
Druska, juodieji pipirai~

        Kiaušinius, pupeles ir bulves išverdame. Daržoves supjaustome gabalėliais, lašišą pasmulkiname. Iš aliejaus, citrinos sulčių ir druskos suplakame užpilą, pagardiname juo salotas ir viską pabarstome maltais juodais pipirais.
       Recepto idėja iš Davinos McCall knygos "Virtuvė be cukraus".



2017 m. rugpjūčio 21 d., pirmadienis

Keptų daržovių ir lęšių salotos


Reikės:
Paprikos 1/2 vnt.
Baklažanai 1/2 vnt.
Cukinijos 1/2 vnt.
Raudonieji svogūnai 1/2 vnt.
Saldžiosios bulvės 1/2 vnt.
Brokoliai 1/2 vnt.
Lęšiai 1 st.
Česnakas 2 sk.
Balzaminis actas 1 a.š.
Druska, juodieji pipirai~
Maltos paprikos, karis~
Alyvuogių aliejus~

       Lęšius išverdame, paskui pasūdome ir pagardiname aštresniais prieskoniais, pvz. kariu, maltomis paprikomis. Papriką ir svogūną supjaustome juostelėmis, cukiniją, baklažaną ir saldžiąją bulvę - kubeliais, brokolį smulkiais žiedynais, česnaką suplojame peiliu. Dedame ant kepimo skardos, išklotos folija. Pašlakstome alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir kepame 180 C orkaitėje kol daržovės iškeps. Iškepusias daržoves pašlakstome balzaminiu actu ir sumaišome su lęšiais.


2017 m. rugpjūčio 2 d., trečiadienis

Pomidorų, sūrio ir duonos salotos



       Prancūziškos salotos iš knygos "Saldus gyvenimas Paryžiuje", kurių esmė - skani prancūziška duona su raugu, mano mėgstamiausios yra bagetės su alyvuogių aliejumi iš Žirmūnų IKI :)

Reikės:
Prancūziškos duonos
Salotų lapų
Pomidoro
Agurko
Juodųjų alyvuogių
Raudono svogūno 1/4 vnt.
Fetos sūrio (aš ėmiau pelėsinį Brie)
Alyvuogių aliejaus
Dižono garstyčių
Raudonojo vyno acto
Druskos, pipirų
Česnako 

       Duoną supjaustome kubeliais ir paskrudiname orkaitėje, ant kepimo popieriumi ištiestos skardos. Sumaišome užpilą iš aliejaus, garstyčių, acto, druskos, pipirų ir česnako skiltelės. Susmulkiname salotas, pomidorus, svogūną ir agurkus, pridedame alyvuogių, užpilame padažu. Ant viršaus suberiame sūrio ir duonos gabalėlius.
       Recepto šaltinis - David Lebovitz "Saldus gyvenimas Paryžiuje".

  

2017 m. liepos 28 d., penktadienis

Krevečių kokteilis



2 porcijoms:
Iceberg salotos 2 lapai
Krevetės sūryme 200 g
Majonezas 3 v.š.
Pomidorų padažas 2 v.š.
Saldaus čili padažo 1 v.š.
Druska, juodieji pipirai~
Maltos saldžiosios paprikos 1/2 a.š.
Karis 1/3 a.š.
Cukrus 1/2 a.š.
Citrinos sultys 1 a.š.
Krapai~

       Krevetes sūryme tereikia tik nukošti, bet jeigu naudosite šaldytas arba šviežias - apvirti 5 minutes sūdytame vandenyje su krapų šakele ir keliais citrinos griežinėliais.
      Salotas pasmulkiname ir dedame į salotines (kad būtų gaiviau, aš dar įpjausčiau mažą šviežią agurkėlį, bet nebūtina). Padažui sumaišome majonezą ir kitus padažus, pagardiname druska, pipirais, cukrumi ir kitais prieskoniais. Dedame gausiai padažo ant salotų lapų. Viršuje paskleidžiame krevetes ir papuošiame - krapų šakele, citrinos griežinėliu. Šalia labai tinka atšaldytas baltas vynas ir česnakiniai baltos duonos skrebučiai.
       Recepto šaltinis - Su šaukštu aplink pasaulį.



2017 m. liepos 7 d., penktadienis

Mišrainė su marinuotais grybais ir kumpiu



Reikės:
Marinuoti pievagrybiai 1 stiklainis (apie 450 g)
Paukštienos kumpis 200 g
Marinuoti agurkėliai 200 g
Poro 1/2 vnt. arba svogūnų laiškai~
Majonezas 4 v.š.
Druska, juodieji pipirai~

       Pievagrybius supjaustome ketvirčiais, kumpį - kubeliais, agurkėlius ir porus - žiedeliais. Viską suaišome su majonezu, pagardiname druska ir juodaisiais pipirais. Skanu su juoda duona.


2017 m. liepos 3 d., pirmadienis

Salotos su avokadu, mangu ir sezamine vištiena



Reikės:
Salotos Iceberg/Radicchio 1 sauja
Avokadai 1 vnt.
Mangai 1 vnt.
Vištienos filė 1/2 vnt.
Druska, juodieji pipirai~
imbieras šviežias 2 cm
Čili pipirai 1 vnt. (sėklas išskobiame)
Čiobreliai švieži, 2 šakelės
Medus 1 a.š.
Citrinos 1/2 vnt.
Sezamo sėklos 2 v.š.
Alyvuogių aliejus~

       Vištieną įtriname druska, pipirais ir maltomis paprikomis. Dedame į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Kartu į keptuvę sudedame griežinėliais supjaustytą imbierą, čiobrelio ir aitriąją papriką. Bebaigiant kepti vištieną pašlakstome medumi. Avokadą nulupame, supjaustome kubeliais ir apšlakstome citrinų sultimis. Salotas suplėšome, sudedame avokadų ir mangų kubelius. Užpilame padažu iš trupučio aliejaus, citrinos sulčių, medaus, druskos ir pipirų. Ant viršaus uždedame keptą vištieną, supjaustytą griežinėliais ir viską pabarstome kepintomis sezamo sėklomis.
       Recepto šaltinis - Cheftube Francais.


2017 m. birželio 29 d., ketvirtadienis

Baklažanų ir avinžirnių salotos




       Labai patiko, šios salotos - pastaruojų dienų atradimas. Receptą perskaičiau Delfyje, buvo skaitytojų atsiųstas.

2 porcijoms:
Baklažanai 1 vnt.
Konservuoti avinžirniai 1/2 skardinės
Lapinės salotos (rukola arba mache) 50 g
Saulėje džiovinti pomidorai 6 puselės
Kukurūzų miltai 2 v.š.
Druska, juodieji pipirai~
Alyvuogių aliejus~
Balzaminis actas~
Citrinos sultys 1 a.š.

       Baklažanus supjaustome pusžiedžiais, pabarstome druska, po 10 min. nusausiname popierine servetėle. Apvoliojame kukurūzų miltuose ir kepame keptuvėje, gausiai įpylę aliejaus. Apverčiame tik vieną kartą, ir tik kuomet gerai apskrus. Avinžirnius nukošiame ir gerai nusausiname popieriniu rankšluosčiu.
       Salotas nuplauname, pomidorus pasmulkiname. Pašlakstome padažu iš alyvuogių aliejaus, balzaminio acto, citrinos sulčių ir druskos. Ant salotų lapų dedame keptus baklažanus. Avinžirnius aš irgi apskrudinau toje pačioje keptuvėje nuo baklažanų, kurioje buvo truputį likę kukurūzų miltų. Gavosi traškūs ir šilti. Labai skanu. 



2017 m. birželio 26 d., pirmadienis

Porų ir mocarelos salotos su vynuogėmis



       Porų salotos??? Taip :) Esu tokias valgiusi viename Briuselio restorane, labai man patiko, seniai norėjau išbandyti ir namuose.

Reikės:
Porai 2 vnt.
Mocarela 1 rutuliukas
Vynuogės 1 st.
Citrinos sultys~
Alyvuogių aliejus~
Druska, juodieji pipirai~

       Porus supjaustome ilgais šiaudeliais  (kiekvieną stiebą į ketvirčius ir dar porą kart skersai) ir apverdame pasūdytame vandenyje. Perplauname šaltu vandeniu ir labai gerai nuvarviname. Dedame porus į pailgą lėkštę, pašlakstome citrinų sultimis ir aliejumi, druska, šviežiai maltais pipirais. Ant viršaus išdėliojame vynuoges ir mocarelos gabalėlius.



2017 m. gegužės 26 d., penktadienis

Salotos su obuoliais, burokėliais ir ožkų sūriu



Reikės:
Burokėliai 1 vnt.
Obuoliai 1 vnt.
Salotų lapai (įvairūs) 2 saujos
Graikiniai riešutai 6 vnt.
Ožkų sūris 30 g
Alyvuogių aliejus~
Citrinos sulčių 2 a.š.
Medus 1 a.š.
Garstyčios 1 a.š.
Balzaminis actas 1 a.š.
Rozmarinas~
Druska, juodieji pipirai~

       Virtus burokėlius ir obuoliį supjaustome kubeliais. Dubenyje sumaišome garstyčias, medų, citrinos sultis. Įpilame šiek tiek vandens, druskos, pipirų ir aliejaus. Išplakame ir į gautą padažą sudedame burokėlius bei obuolius, gerai išmaišome. Salotų lapus išdėliojame lėkštėje. Ant viršaus dedame obuolius su burokėliais. Užpilame kelis lašus balzaminio acto, dedame riešutus ir ožkų sūrio skridinėlius. Ant kiekvieno sūrio skridinėlio pabarstome rozmarino ir dar po lašelį medaus.

2017 m. gegužės 24 d., trečiadienis

Graikiškas užkandžių padėklas



       Nuostabus - man, kaip didelei graikiškos virtuvės gerbėjai... Įvairios užkandėlės: tzatziki padažas, salotų lapai, su žolelėmis pamarinuoti pomidoriukai, traškūs avinžirniai, saldžiųjų bulvių lazdelės, feta ir česnakiniai pitos trikampėliai su sūriu.

Traškūs avinžirniai:
Skardinę avinirnių nusunkiame ir gerai nusausiname (paliekame išdžiūti ant popierinio rankšluosčio. Tada kepame 180 C orkaitėje ant kepimo popieriaus. Apkeptus sumaišome su prieskoniais: druska, pipirais, paprikų milteliais, kuminu, kariu, čili, pašlakstome aliejumi ir dar kišame kepti 15 min.

Marinuoti pomidoriukai:
Vyšninius pomidorus palaikome valandą alyvuogių aliejuje, sumaišytu su balzaminiu actu, druska, pipirais, bazilikais, raudonėliais, vos vos čili pipirų dribsnių ir išspausta česnako skiltele .

Pitos trikampėliai:
Pitos duoneles supjaustome trikampiais, dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Pašlakstome alyvuogių aliejumi, išspaustu česnaku ir šiek tiek tarkuoto parmezano sūrio. Kepame 180 C orkaitėje 15-20 min.

Tzatziki padažas:
Pusę ilgavaisio agurko perpjauname išilgai perpus, išskobiame sėklas. Stambiai sutarkuojame, pabarstome druska ir paliekame agurkus ant sietelio, kad nuvarvėtų kuo daugiau vandens (retkarčiais pamaišome, laikome sietelyje kuo ilgiau - galima ir kelias valandas). 400 g graikiško jogurto sumaišome su druska, pipirais, smulkintomis žolelėmis (krapais, mėtomis), įspaudžiame citrinos sulčių ir česnako skiltelę. Sudedame nusausintus agurkus ir išmaišome. 

Saldžiųjų bulvių lazdelės
Saldžiąsias bulves (2 vnt.) nulupame, supjaustome lazdelėmis ir iškepame orkaitėje su druska, pipirais ir aliejumi. 

       Recepto idėja iš Pinterest.

2017 m. gegužės 18 d., ketvirtadienis

Špinatų, avokadų ir fetos salotos su vištiena



2 porcijoms:
Vištienos filė 250 g
Avokadai 1 vnt.
Špinatai 2 saujos
Feta 50 g
Salėgražos 2 v.š.
Graikiniai riešutai 2 v.š.
Džiovintos spanguolės~ (nedėjau)
Druska, juodieji pipirai~
Alyvuogių aliejus~
Balzamiko actas 1 v.š.
Citrinos sultys 1 v.š.
Medus 1/2 a.š.

      Vištienos filė įtriname druska, pipirais ir mėgiamais prieskoniais. Iškepame, kol gražiai parus. Špinatus, pasmulkintus avokadus dedame į lėkštes ir užpilame padažu iš aliejaus, balzaminio acto, citrinų sulčių, medaus ir druskos. Sudedame pjaustytą gabalėliais vištieną, patrupiname fetos ir viską užbarstome sėklomis bei riešutais.
       Recepto idėja iš Pinterest.

2017 m. balandžio 10 d., pirmadienis

Kynvos salotos su feta ir alyvuogėmis



Reikės:
Agurkai ilgavaisiai 1/3 vnt.
Avokadai 1 vnt.
Kynva 2/3 st.
Feta 50 g
Juodosios alyvuogės~
Citrinos sulčių~
Alyvuogių aliejus~
Druska, juodieji pipirai~

       Kynvą išverdame ir pasūdome. Agurkus ir avoadus supjaustome, pašlakstome citrinų sultimis ir aliejumi. Fetą ir alyvuoges pasmulkiname, sumašome su virta kynva ir dedame į lėkštes ant žalių daržovių. Skanaus!


2017 m. kovo 31 d., penktadienis

Salotos su vištienos kepenėlėmis




       Šitas salotas nusižiūrėjau labai seniai vienoje TV laidoje, kur jas gamino žurnalistas Andrius Tapinas. 

2 porcijoms:
Vištienos kepenėlės 300 g
Salotų lapai 2 saujos
Pomidorai 2 vnt.
Citrinos 1/2 vnt.
Alyvuogių aliejus, balzamiko actas~
Druska, juodieji pipirai~

       Kepenėles nuplauname, supjaustome gabaliukais. Pakepiname ant šlakelio aliejaus, pagardiname druska, pipirais. Salotas ir pomidorus supjaustome, pašlakstome citrinų sultimis, balzaminiu actu, aliejumi, druska, pipirais. Ant viršaus sudedame karštas kepenėles ir patiekiame. 


2017 m. kovo 24 d., penktadienis

Brokolių ir žiedinių kopūstų mišrainė su kumpiu



Reikės:
Brokoliai 1 vnt.
Žiediniai kopūstai 1 vnt.
Svogūnai 1 vnt.
Česnakas 2 sk.
Paukštienos kumpelis 150 g
Druska, juodieji pipirai~
Aliejus~

Aliejuje apkepiname smulkintus svogūnus, česnaką ir kumpelį. Brokolį ir kalafijorą išskirstome žiedynais, apverdame sūdytame vandenyje. Nukošiame, perliejame šaltu vandeniu. Dedame į salotinę, užpilame keptais svogūnais su kumpiu, druska, pipirais ir išmaišome. Patiekiant galima uždėti po šaukštelį majonezo, bet man nebūtina - skanu ir taip.


2017 m. kovo 17 d., penktadienis

Ridikėlių, avokadų ir mangų salotos



       Dariau su mažais raudonais ridikėliais, bet man skanu ir tokie balti itališki ridikėliai. Turbūt tiktų ir didieji balti ridikai, jeigu mėgstate :)

Reikės:
Avokadai 1 vnt.
Mangai 1 vnt.
Ridikėliai 2 saujos
Sezamų sėklos 1 v.š.
Sezamų aliejus 1 v.š.
Citrinos sulčių ~
Druska, juodieji pipirai~

       Avokadą ir mangą supjaustome kubeliais, ridikėlius - ketvirčiais. Avokada pašlakstome citrinų sultimis ir viską užpilame aliejumi, druska, pipirais ir sezamo sėklomis. Sezamo sėklas galite paskrudinti sausoje keptuvėje.



2017 m. kovo 6 d., pirmadienis

Bulvių salotos su tunu




       Panašios į vokiškas bulvių salotas, tik vietoje kumpio - tunas. 


Reikės:
Bulvės 4 vnt. (nedidelės)
Svogūnai 1 vnt. (mažas)
Marinuoti agurkėliai 4 vnt.
Tunas savo sultyse 1 ind.
Kreminis sūrelis 125 g (pvz. Rokiškio)
Druska, juodieji pipirai~
Česnakas 1 sk.

       Bulves supjaustome kubeliais ir išverdame sūdytame vandenyje. Svogūną nublanširuojame 1 min. ir smulkiai supjaustome. Agurkėlius supjaustome mažais kubeliais, sumaišome su bulvėmis ir svogūnais. kol dar bulvės karštos įmaišome sūrelį. Įspaudžiame česnako, druskos, pipirų. Išdėliojame bulvių salotas į lėkštes, ant viršaus sudedame tuną ir patiekiame.
       


2017 m. kovo 1 d., trečiadienis

Graikiškos salotos su marinuota feta



Reikės:
Fetos sūris 100 g
Bazilikai 1 a.š.
Raudonėliai 1 a.š.
Čili pipirų dribsniai~
Alyvuogių aliejus~
Citrinos sultys 1 v.š.
Šviežiai malti juodieji pipirai~
Agurkai ilgavaisiai 1/2 vnt.
Raudonos paprikos 1/2 vnt.
Pomidorai 2 vnt.
Kalamata alyvuogės 8 vnt.

       Sūrį gausiai apiberiame prieskoninėmis žolelėmis ir čili dribsniais. Užpilame gausiai alyvuogių aliejumi ir paliekame pasimarinuoti, kol ruošime daržoves. Susipjaustome kubeliais paprikas, agurkus, pomidorus, įdedame alyvuogių ir fetos kubelių. 
       Mes valgėme su šviežiai kepta Focaccia, mmm.... skanumėlis. Taurė Chardonay vyno tiesiog pati įsiprašė į šią kompaniją...