Rodomi pranešimai su žymėmis Žuvies patiekalai. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Žuvies patiekalai. Rodyti visus pranešimus

2017 m. gegužės 14 d., sekmadienis

Agurkų laiveliai su menkių kepenėlėmis



Reikės:
Agurkai 4-5 vnt.
Menkių kepenėlės 100 g
Kiaušiniai 1 vnt.
Svogūnų laiškai 1 vnt.
Virti ryžiai 1/2 st.
Majonezas 2 v.š.
Druska, juodieji pipirai~

       Agurkus nulupame, perpjauname išilgai ir šaukšteliu truputį išskobiame. Pasūdome puseles. Susmulkiname virtą kiaušinį, svogūnų laiškus ir menkių kepenėles. Sumaišome su virtais ryžiais ir majonezu, pagardiname druska, pipirais. Pridedame įdaro į agurkų laivelius ir patiekiame.

2017 m. kovo 13 d., pirmadienis

Žuvies suktinukai su rikotos ir brokolių kremu



Reikės:
Menkės filė 4 vnt. (naudojau šaldytą)
Brokoliai 1/2 vnt.
Rikota 100 g
Tarkuotas "Džiugo" sūris 3 v.š.
Sviestas 3 a.š.
Druska, juodieji pipirai~

       Brokolį apverdame sūdytame vandenyje ir sutriname su rikota. Žuvies filė pagardiname prieskoniais, perpjauname išilgai pusiau (kad gautume ilgas juostas, jos bus gana storos bet nesvarbu). Tepame ant kiekvienos juostos įdarą ir susukame. Išdėliojame suktinukus į kepimo indą pateptą riebalais. Ant kiekvieno suktinuko uždedame po gabaliuką sviesto ir pabarstome sūriu. Kepame 190 C orkaitėje apie 40 min. 

2017 m. vasario 13 d., pirmadienis

Daržovių apkepėlės su žuvimi



Reikės:
Morkos 2 vnt.
Svogūnai 1 vnt.
Brokoliai 1 vnt.
Grietinėlė 100 ml
Tarkuotas Džiugo sūris 3 v.š.
Baltos žuvies filė (tilapija/pangasija ar kt.) - 3 vnt.
Miltai 2 v.š.
Druska, juodieji pipirai~
Džiovinti krapai~
Aliejus~

       Svogūną susmulkiname, morkas stambiai sutarkuojame ir apkepiname ant aliejaus. Brokolius apverdame 5 min. sūdytame vandenyje, nukošiame ir tada kuo smulkiau sutrupiname peiliu. sumaišome brokolius su svogūnų-morkų troškiniu, pagardiname druska, krapais. Įmaišome grietinę ir porą šaukštų sūrio. Sudedame daržoves į kepimo indelius (arba vieną didelį), paviršių dar pabarstome trupučiu sūrio. Kepame 190 C orkaitėje 20 min.
       Tuo tarpu pasikepame žuvies filė. Žuvį pagardiname druska ir mėgiamais prieskoniais. Supjaustome gabalais, pavoliojame miltuose ir kepame keptuvėje, gerai įkaitintame aliejuje. 
       Recepto šaltinis - tangosuhelena.blogspot.com

2017 m. vasario 1 d., trečiadienis

Česnakinė dorada




       Dorada - atostogų karalienė, visur ja mėgaujamės kuomet atostogaujame šiltuose kraštuose. Nuostabiai doradas ruošia Viduržemio jūros regiono šalys, bet labai skania dorada teko pasimėgauti net ir Indonezijoje...
       Labai paprastas receptas, bet gerai žuviai daug ir nereikia.

2 porcijoms:
Dorados 2 vnt.
Česnakas 3 sk.
Krapai, petražolės, čiobreliai - geriau šviežios
Druska, juodieji pipirai~
Alyvuogių aliejus~
Citrinos 2 riekelės

    Žuvis perpjauname, išskrodžiame vidurius ir gerai išplauname. Nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Ant kiekvienos dorados padarome po 3 įpjovas - kad tolygiau iškeptų ir geriau pasiskirstytų įdaras. Žoleles sukapojame, česnaką smulkiai sutarkuojame. Gerai ištriname žuvis iš vidaus ir iš išorės druska, pipirais ir česnaku. Kapotas žoleles sukemšame į žuvų vidų. Kepimo skardą pašlakstome aliejumi, dedame paruoštas žuvis. Doradas iš viršaus taip pat pašlakstome trupučiu aliejaus. Kepame 180 C orkaitėje 20-40 min. (priklausomai nuo žuvų dydžio). Patiekiame su citrinos griežinėliu (arba skiltele). 
       Garnyrui mes valgėme agurkų, pomidorų ir avokadų salotas su raudonaisiais svogūnais beigi alyvuogėmis.
       Recepto šaltinis - knyga "Gemüse, Fisch und Fleisch".

2017 m. sausio 4 d., trečiadienis

Su žolelėmis keptas upėtakis



        Mano receptas, kaip orkaitėje iškepti skanią žuvį - čia tiems atvejams, kai turiu ne filė, bet visą žuvi su galva. Pagal tą patį receptą kepu upėtakį ir lašišą.

Reikės:
Vaivorykštinis upėtakis 1 vnt.
Citrinos 1 vnt.
Česnakas 3 sk.
Čiobreliai, rozmarinai, bazilikai
Krapai, petražolės
Druska, juodieji pipirai~
Alyvuogių aliejus~

       Mažame dubenėlyje sumaišome žoleles su keliais šaukštais  aliejumi, druska, pipirais, įspaudžiame česnako skilteles ir truputį citrinos sulčių (pusę citrinos išspaudžiu, o likusią supjaustau griežinėliais). Žuvies galvą nupjauname, o per visą ilgį padaraome keletą įpjovų. Gerai ištriname marinatu žuvies vidų ir įšorę, į vidų sudedame citrinos riekeles. Ant kepimo skardos pilame trputį aliejaus, įdedame žuvį ir kepame 180 C orkaitėje 45-50 min. Šalia garnyrui dažniausiai kepu daržovių - bulvių, morkų, šįkart - saldžiąsias bulves, cukiniją ir papriką.   

2016 m. gruodžio 26 d., pirmadienis

Keptos jūrų šukutės



       Truputis egzotikos... Prieš šventes didžiulė jūros gėrybių pasiūla mūsų prekybos centruose. Nedažnai tokias perku, šukutės labai brangios, bet ir labai skanios -  man kaip didelei kalmarų gerbėjai patiko, skonis primena kalmarus. Gaminau labai paprastai - apkepiau ant sviesto, truputį šafrano, garnyrui - morkų ir cukinijų "jarzynka".

2 porcijoms:
Jūros šukutės 150 g
Morkos 1 vnt.
Cukinijos 1/2 vnt.
Šafrano žiupsnelis
Krapai~
Česnakas 1 sk.
Sviestas + aliejus kepimui~
Druska, juodieji pipirai~

       Šukutes nuplauname, nusausiname, pabarstome druska, šviežiai maltais pipirais ir šafranu. Morkas ir cukinijas supjaustome mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus ir gabalėlį sviesto. Pirma suberiame ir pakepame daržoves, pagardiname druska, krapais, įspaudžiame česnako skiltelę. Kai daržovės suminkštės, išimame kiaurasamčiu ir atidedame į lėkštę. Tada kepame šukutes - jos iškepa taip pat greitai kaip ir žuvis, po kelias minutes iš abiejų pusių. Tiekiame su virtais ryžiais ir keptomis daržovėmis.

2016 m. spalio 10 d., pirmadienis

Traški menkės filė su keptomis daržovėmis



       Kepiau iš šaldytos žuvies, t.y. ėmiau 700 g pakuotę, bet taip skaniai gavosi, kad pati viena suvalgiau bent pusę šio patiekalo :))) Jeigu gaminčiau pilnai 4 asm. šeimai, tai, manau, reikėtų imti 2 tokias pakuotes. Labai skanūs menkių gabalėliai su traškia plutele - šįkart pavolioti kukurūzų kruopose, bet galimi ir kiti plutelės varijantai, pvz. manų kruopos perpus sumaišytos su džiūvėsėliais.

Reikės:
Menkių filė 700 g (geriau šviežia)
Karis 1 a.š.
Maltos saldžiosios paprikos 1 a.š.
Druska, juodieji pipirai~
Kiaušiniai 1 vnt.
Kukurūzų kruopos 6 v.š.
Aliejus kepimui

Garnyrui:
Morkos 1 vnt.
Paprikos 1 vnt.
Porai 1/2 vnt.
Cukinija 1 vnt.
Česnakas 3 sk.
Druska, krapai, petražolės~
Sviesto gabaliukas

       Žuvį gausiai įtriname kariu, malta paprika, druska ir pipirais. Paliekame trumpam pasimarinuoti (kol supjaustysime daržoves). Tada gerai įkaitiname keptuvėje aliejų (gausiai), merkiame žuvies gabalėlius į kiaušinio plakinį, tada - į kukurūzų kruopas ir kepame, kol gražiai apskrus.
       Garnyrui morkas supjaustome šiaudeliais ir apkepiname ant šlakelio aliejaus (antroje keptuvėje). Paskui dedame pusžiedžiais supjaustytus porus. Dar šiek tiek pakepame ir sudedame juostelėmis pjaustytas paprikas. Galiausiai sudedame cukiniją, pjaustytą juostelėmis (arba suskustą juostelėmis) ir česnaką (taip pat juostelėmis). Įmetame gabaliuką sviesto, pasūdome. Kepame tik kol daržovės suminkštės. Pabaigoje dar galima pašlakstyti balzamiko actu, bet aš nedėjau.
       Recepto šaltinis - Mamyčių klubas.


2016 m. rugpjūčio 19 d., penktadienis

Saldžiarūgštės daržovės su lašiša



       Labai paprastai išvirti brokoliai ir šparaginės pupelės su saldžiarūgščiu raudonųjų svogūnų padažu. Tobulai tinka kartu su paprasta lašišos filė.

2 porcijoms:
Brokoliai 1 vnt.
Šparaginės pupelės (šaldytos) 2 saujos
Raudonieji svogūnai 1/2 vnt.
Česnakas 1 sk.
Obuolių actas 1 v.š.
Cukrus 2 v.š.
Druska, juodieji pipirai~
Alyvuogių aliejus~
Lašišos filė 2 kepsneliai

       Sumaišome marinatą iš acto, keleto šaukštų alyvuogių aliejaus, įdedame druskos, cukraus, šviežiai maltų pipirų. Smulkiai supjaustome svogūną, suberiame į marinatą. Įspaudžiame česnako.
       Lašišą pasibarstome mėgiamais prieskoniais ir iškepame (mano mėgiami - druska, pipirai, džiovinti krapai + lašelis citrinos sulčių). Šparagines pupeles ir brokolio žiedynėlius apverdame sūdytame vandenyje (5 min.), tada perliejame labai šaltu vandeniu - kad išsaugotų žalią spalvą. Nukošiame daržoves ir įmaišome į marinatą su svogūnais. Patiekiame su kepta lašiša.
       Recepto idėja - žurnalas "Moters savaitgalio virtuvė".



2016 m. rugpjūčio 3 d., trečiadienis

Kepti baklažanai su traškia žuvimi




Menkės filė 3 vnt.
Baklažanai 1 vnt.
Pomidorai 2 vnt.
Česnakas 2 sk.
Džiūvėsėliai 2 v.š.
Tarkuotas kietas sūris 2 v.š.
Bazilikai, krapai~
Raudonėliai ~
Druska, juodieji pipirai~
Miltai~
Alyvuogių aliejus~

       Baklažanus supjaustome griežinėliais, pabarstome druska ir paliekame 10 min. Paskui išsiskyrusias sultis nušluostome popieriniu rankšluosčiu. 
       Pomidorus nuplikome verdančiu vandeniu ir nulupame. Sutriname blenderiu su česnaku, druska, pipirais ir prieskoninėmis žolelėmis. Į gautą tyrę įmaišome džiūvėsėlių, tarkuoto sūrio, šaukštą miltų. Merkiame baklažanų riekeles į pomidorų padažą ir dedame į kepimo skardą pašlakstytą aliejumi. Kepame 190 C orkaitėje 25 minutes.
       Žuvies filė gerai nusausiname, supjaustome pailgais gabalėliais, pagardiname druska ir pipirais.         Keptuvėje gerai įkaitiname aliejų (aliejaus negailime). Kiekvieną gabalėlį pavoliojame miltuose, perteklių nukratome ir kepame nedidelėmis porcijomis, kad būtų traškūs (aš iškepiau per 2 kartus).
       Į lėkštę dedame keptus baklažanus, ant viršaus išdėliojame žuvį ir patiekiame su salotomis arba ryžiais, arba bulvėmis :)


2016 m. liepos 14 d., ketvirtadienis

Grietinėlėje troškintas upėtakis su daržovėmis




       Priklausomai nuo valgytojų skaičiaus, reikės:

Upėtakio filė kepsnelių ~
Šaldytos daržovės (žirneliai, morkos, žiediniai kopūstai) ~
Grietinėlė ~
Sviestas ~
Krapai ir petražolės ~
Ryžiai arba bulvės garnyrui ~

       Žuvį įtriname mėgiamais prieskoniai (druska, pipirais, citrinos sultimis) ir kepame keptuvėje ant šlakelio aliejaus ir gabalėlio sviesto, kol apskrus. Kitoje keptuvėje ant sviesto pašildome dražoves, užpilame grietinėle ir beriame prieskonines žoleles. Iškeptą žuvį dedame į grietinėlę su daržovėmis ir dar keletą minučių patroškiname. Patiekiame su ryžiais. Labai paprasta, bet nepaprastai skanu!!!
       Receptas - Lino Samėno.



2015 m. lapkričio 16 d., pirmadienis

Lašiša su kaparėliais, rukola ir vyšniniais pomidorais


3 porcijoms: 
Lašišos filė 3 gab.
Vyšniniai pomidorai 20 vnt.
Tagliatele makaronai 250 g
Rukolos 2 saujos
Kaparėliai 3 v.š.
Bazilikai kelios šakelės
Citrinos 1 vnt.
Parmezano tarkuoto 6 v.š.
Alyvuogių aliejus~
Druska, juodieji pipirai~

       Rukolą ir bazilikus smulkiai supjaustome ir sumaišome dubenėlyje su alyvuogių aliejumi. Lašišos filė gabalus dedame į kepimo indą ir ant viršaus užklojame puse žolelių-aliejaus mišiniu (truputį šviežios rukolos pasiliekame). Indo pakraščiuose išdėliojame pomidoriukus (nepjaustytus), ant visko užtarkuojame citrinos žievelės ir suberiame kaparėlius. Pagardiname druska, pipirais ir kišame į 200 C orkaitę 40 min.
       Išverdame makaronus. Išvirtus makaronus dedame į dubenėlį su likusiomis žolelėmis ir aliejumi. Išmaišome, pridedame dar šiek tiek šviežių rukolos salotų. Serviruojame į lėkštes makaronus, lašišą su pagardais ir keptais pomidoriukais. Ant viršaus užbarsrtome tarkuoto parmezano ir patiekiame.
       Recepto šaltinis - Colruyt en cuisine.



2015 m. lapkričio 1 d., sekmadienis

Žuvies apkepas su ryžiais


      Labai paprastas ir kasdieniškas receptukas.

Menkės filė 700 g
Virti Basmati ryžiai 1 st.
Grietinėlė 100 ml
Svogūnas 1 vnt.
Morka 1 vnt.
Fermentinis sūris 100 g
Žuvies prieskoniai
Druska, juodieji pipirai~
Aliejus kepimui

       Žuvį supjaustome gabalėliais ir įtriname prieskoniais. Keptuvėje ant aliejaus apkepiname smulkintą svogūną ir tarkuotą morką. Supilame grietinėlę, sudedame žuvies gabalėlius ir uždengę dangčiu truputį patroškiname (5-10 min.). Kepimo indą ištepame aliejumi, suberiame ryžius, ant viršaus dedame svogūnus, morkas ir žuvį. Ant viršaus užtarkuojame sūrio ir kepame 180 C orkaitėje apie 30 min. arba kol sūris apskrus.
      

2015 m. kovo 2 d., pirmadienis

Lašiša įdarytos cukinijos



       Vieną dieną kepiau didelę lašišą, o kitą dieną likučius sugalvojau sunaudoti įdarytoms cukinijoms. Man labai patiko, o namiškiams nevalgantiems cukinijų - padariau tiesiog apkepėles iš to paties įdaro. Ryžius šįkart viriau garnyrui atskirai, bet paskui sumąsčiau, kad juos laisvai galima įmaišyti į įdarą.

Reikės:
Cukinijos 2 vnt.
Lašišos filė 250 g
Svogūnai 1 vnt.
Morkos 1 vnt.
Česnakai 2 sk.
Grietinėlė 12 proc. 100 g
Druska, juodieji pipirai ~
Krapai ~
Tarkuotas Džiugo sūris 50 g
Basmati ryžiai garnyrui (arba įdarui)

       Cukinijas išgremžiame šaukšteliu, minkštimą susmulkiname kartu su morka ir svogūnais. Smulkintas daržoves apkepiname ant šlakelio aliejaus, pagardiname druska ir pipirais. Kai daržovės suminkštės, dedame lašišos minkštimą, užpilame grietinėle, įdedame krapukų ir dar šiek tiek patroškiname. 
        Cukinijas apverdame 5 minutes sūdytame vandenyje. Prikemšame įdaro, užbarstome tarkuotu sūriu ir kepame 190 C orkaitėje apie 25 minutes. Skanaus :)
       


2014 m. rugpjūčio 16 d., šeštadienis

Lašiša užkepta su špinatais ir bulvėmis



       Šitaip apkeptą lašišą su bulvėmis kirto net mano darželinukė :)
 
Reikės:
Lašišos filė 600 g
Buvės 800 g
Svogūnai 1 vnt.
Česnakas 1 sk.
Šaldyti špinatai 400 g
Garstyčios 1 v.š.
Grietinėlė 100 g
Žolelių prieskoniai ~
Druska, juodieji pipirai ~
Alyvuogių aliejus ~
 
       Bulves nulupame, supjaustome storais griežinėliais ir apverdame sūdytame vandenyje. Svogūną ir česnaką susmulkiname ir apkepame ant trupučio aliejaus. Sudedame į keptuvę smulkintus špinatus ir patroškiname, kol sukris. Pagardiname druska, pipiriais.
       Kepimo formą ištepame aliejumi ir sudedame bulvių riekeles. Sudėti troškintus špinatus ir lašišos filė gabalėlius (žuvį įtriname prieskoniais). Padažui paviriname minutėlę grietinėlę su mėgiamais žolelių prieskoniais ir šlakeliu vandens. Užpilame padažu apkepą ir kepame 200 C orkaitėje 30 minučių.
       Recepto šaltinis - žurnalas "Frau von Heute".


 

2014 m. liepos 29 d., antradienis

Lazanija su žuvimi

 

       Aš gaminau su lydekaitėmis, bet galima naudoti bet kokių žuvų filė, puikiai tiktų ir lašiša.

Reikės:
Lydekos filė 250 g
Pomidorai 3 vnt.
Svogūnai 2 vnt.
Salierai 1 stiebas
Česnakas 2 sk.
Grietinėlė 2-3 v.š.
Pomidorų pasta 2 v.š.
Lazanijos lakštai ~
Mocarela 1 rutuliukas
Fermentinis sūris 125 g
Krapai, petražolės ~
Bazilikai ~
Žuvies prieskoniai
Druska, juodieji pipirai
Alyvuogių aliejus

       Pirmiausia mažame puodelyje pasiruošiame naminį pomidorų padažą. Ant šlakelio aliejaus pakepiname smulkintą svogūną ir salierą. Nuplikytus ir nuluptus pomidorus supjaustome kubeliais, sudedame prie svogūnų. Pagardiname druska, pipirais, pomidorų pasta ir troškiname ant mažos ugnies 15 min. Jeigu pritrūksta drėgmės, įpilame porą šaukštų žuvies sultinio. Paskui įmaišome smulkintų šivežių bazilikų.
       Žuvies filė supjaustome gabaliukais ir dedame į pudą su trupučiu vandens. Pasūdome, beriame žuvies prieskonių ir apverdame žuvį. Paskui nukošiame, sultinį pasiliekame.
       Keptuvėje apkepiname likusį svogūną ir česnako skilteles. Sudedame žuvį, pilame keletą šaukštų žuvies sultinio ir grietinėlės. Pabaigoje įmaišome kapotas žoleles.
       Į kepimo formą pilame porą šaukštų sultinio ir pomidorų padažo. Dedame lazanijos lakštus, ant jų - pašlakstome žuvies sultinio, dedame troškintos žuvies, pomidorų padažo ir truputį tarkuoto sūrio bei mocarelos kubelių. Sudedame 3 tokius sluoksnius. Viršų gausiai apibarstome tarkuotu sūriu ir likusia mocarela. Kepame 190 C orkaitėje apie 40 min.
 

2014 m. vasario 6 d., ketvirtadienis

Lašišos ir brokolių pyragas



       Tokie buvo paskutiniai mūsų pietūs prieš atostogas - prieš kelionę norėjosi ištuštinti šaldytuvo likučius ir radau tiksliai tai, ko reikia šiam pyragui - pakelį lašišos, vieną brokolį, porą kiaušinių ir dar šio bei to...

Reikės:
Miltai 150 g
Sviestas 85 g
Kiaušiniai 2 vnt.
Brokoliai 1 vnt.
Rūkyta lašiša 150 g
Grietinė 150 g
Druska, juodieji pipirai ~

       Tešlai šaltą sviestą sutarkuojame ir sumaišome su miltais, žiupsneliu druskos ir vienu tryniu. Palaipsniui įmaišome keletą šaukštų ledinio vandens - kad užsiminkytų tešla. Tešlą apvyniojame plėvele ir dedame pusvalandžiui į šaldytuvą. Paskui iškočiojame, išklojame formos dugną ir padarome bortelius. Subadome pagrinda šakute ir kepame 180 С orkaitėje 20 min.
     Įdarui brokolį apverdame sūdytame vandenyje ir išskirstome gabalėliais. Kiaušinius suplakame su grietine, pagardiname trupučiu druskos ir pipirų (per sūriai nereikia, nes naudosime rūkytą lašišą). Išdeliojame ant pagrindo lašišos ir brokolių gabalėlius, bei viską užpilame plakiniu. Kepame dar 25 minutes. Aš papildomai dar pabarsčiau tarkuotu Džiugo sūriu.
       Recepto šaltinis - Braškės su pipirais.


2013 m. lapkričio 4 d., pirmadienis

Bulvės įdarytos silke



Reikės:
Silkės filė 400 g
Bulvės didelės 6 vnt.
Morkos 1 vnt.
Tepamas sūrelis (naudojau "Panemunės pievų") 100 g
Fermentinis sūris (aš ėmiau "Džiugo") 50 g
Majonezas/Grietinė ~
Druska, juodieji pipirai ~

       Bulves labai gerai nuplauname ir išverdame su lupenomis. Kartu išverdame morką. Atvėsintas bulves perpjauname per pusę, išgremžiame. Įdarui silkę ir morką supjaustome kubeliais, sudedame bulvių likučius. Pagardiname druska, pipirais ir sumaišome su majonezu (aš perpus maišiau su grietine). Viską gerai išmaišome ir pridedame įdaro į bulves. Užbarstome tarkuotu sūriu ir kepame 200 С orkaitėje apie 15 minučių. Skanaus!
       Recepto šaltinis - www.spice.lt.


2013 m. rugsėjo 12 d., ketvirtadienis

Pica su tunu



 
     Na, tiesiog gurmaniška pica! Picos pagrindą visuomet darau pagal tą patį receptą, tik šįkart į tešlą įmaišiau pilno grūdo miltų. O įdarui šįkart ėmiau:

Tunas savo sultyse 1 ind.
Svogūnai 1 vnt.
Česnakas 4 sk.
Pomidorai 6 vnt.
Mocarela 130 g
Alyvuogės 8 vnt.
Druska, juodieji pipirai ~
Čiobreliai, rozmarinas ~
Lauro lapas 1 vnt.
Cukrus 1 a.š.
Alyvuogių aliejus ~

       Kol tešla pakils, pomidorus nuplikome ir nulupame. Svogūną supjaustome ir pakepiname aliejuje, kartu dedame smulkintas česnako skilteles. Pagardiname druska, pipirais, dedame lauro lapą. Sudedame kubeliais pjaustytus pomidorus ir patroškiname, kol suminkštės.
       Tešlą iškočiojame į du papločius. Tepame ant kiekvieno pomidorų padažo. Sudedame tuną, alyvuoges ir mocarelos skridinėlius. Pagardiname prieskoniais. Kepame 200 С orkaitėje 20 minučių. 

2013 m. liepos 7 d., sekmadienis

Daniški žuvies kotletai



Reikės:
Menkės filė 500 g
Svogūnai 1 vnt.
Česnakai 1 sk.
Kiaušiniai 1 vnt.
Džiūvėsėliai sauja
Pieno šlakelis
Druska, juodieji pipirai ~
Aliejus kepimui ~

       Sumalame žuvį. Įmušame kiaušinį, smulkintus svogūnus ir česnaką, beriame džiūvėsėlių ir viską pagardiname druska ir pipirais. Suformuojame kotletukus, apvoliojame juos dar miltuose ar džiūvėsėliuose ir kepame įkaitintame aliejuje. Skanaus!
       Recepto šaltinis - www.seredaite.com.


2013 m. balandžio 3 d., trečiadienis

Lašišos kedgeree



       Labai skanus receptas, kai lieka keptos lašišos. Beje, tiktų ir su rūkyta lašiša.

Ryžiai ilgagrūdžiai 200 ml
Aliejus 2 v.š.
Sviestas 80 g
Lašišos filė 200 g
Raudonieji svogūnai 1 vnt.
Karis 3-4 a.š.
Citrinos 1/2 vnt. (sultys)
Kiaušiniai 3 vnt.
Druska, juodieji pipirai~
Petražoles, svogūnų laiškai~

       Ryžius užpilame 400 ml vandens, įberiame druskos, uždengiame ir užverdame. Tuomet sumažiname ugnį ir nemaišant verdame 15 min., kol ryžiai sugers visą skystį. Puodą nukeliame nuo ugnies ir paliekame uždengtą, kad išbrinktų.
    Kiaušinius išverdame kietai. Keptuvėje ištirpiname pusę sviesto ir aliejų. Apkepiname smulkintus svogūnus, tada suberiame karį. Į keptuvę suberiame virtus ryžius ir gerai išmaišome. Tada sudedame lašišos gabalėlius, citrinos sultis ir likusį sviestą. Jei reikia, pagardiname druska, pipirais, tada suberiame smulkintas žoleles ir kiaušinių ketvirčius. Skanaus!
       Recepto šaltinis - Žaidimų aikštelė.