"Grybautojų blynus" esu valgiusi vienoje kavinėje ir tai buvo tiesiog stori mieliniai blynai grybų sezono metu. Šįkart sugalvojau tokius blynus iškepti Užgavėnėms. Turėjau šaldiklyje gerų miško grybų, tad saują įpjausčiau į mielinę tešlą ir buvo super :)
Reikės:
Pienas 1 st.
Kiaušiniai 2 vnt.
Miltai 3 st.
Sausos mielės 1 pak. (11 g)
Druska 1 a.š.
Cukrus 1 a.š.
Sviestas 30 g
Šaldyti grybai, sauja
Aliejus kepimui~
Pieną truputį pašildome, sumaišome su cukrumi ir mielėmis, įmaišome keletą šaukštų miltų ir paliekame šiltai išbrinkti. Grybus išverdame ir supjaustome. Tada supilame stiklinę šilto vandens, kiaušinių trynius, druskos ir likusius miltus. Atskirai išplakame baltymus ir atsargiai įmaišome į tešlą. Supilame išlydytą sviestą ir smulkintus grybus. Kepame gerai įkaitintame aliejuje, kol gražiai pagels ir iškils. Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą