4-6 porcijoms:
Pomidorai 5-6 vnt.
Svogūnai 1 vnt.
Česnakai 4 sk.
Maltos saldžiosios paprikos 1/2 a.š.
Alyvuogių aliejus 1 v.š.
Vištienos sultinys 1 l
Miltai 1 v.š.
Cukrus žiupsnelis
Druska, juodieji pipirai ~
Grietinėlė šlakelis
Bazilikai švieži šakelė
Pasiruošiame vištienos sultinį ir jį laikome karštai (aš ruošiau iš sultinio kubelių, jeigu netingite - natūralus, žinoma, bus skanesnis). Pomidorus nuplikome verdančiu vandeniu, nulupame ir supjaustome kubeliais. Susmulkiname svogūnus ir česnakus. Juos apkepiname dideliame puode įkaitintame alyvuogių aliejuje. Kai svogūnai pagels, užberiame šaukštą miltų ir išmaišome. Sudedame pomidorus ir užpilame pusę sultinio. Pagardiname druska, pipirais, žiupsneliu cukraus ir prieskoniais. Verdame 10 minučių. Tada viską sutriname elektriniu blenderiu ir dar paverdame kelias minutes. Išjungiame ugnį. Supilstome sriubą į lėkštes, įpilame grietinėlės ir pabarstome kapotomis žolelėmis.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą