Gavau dovanų visą dėžę naminių pomidorų - gerai sunokusių, sodriai raudonų ir tokių skanių mmmm.... Nesinori iš jų trinti sriubos ar troškinti, kol dar neatsivalgėme iki soties šviežių.
Kaprio salotos - pats tas receptas šioje situacijoje, be to, dar atradau puikų būdą pamarinuoti mocarelą aštriame prieskonių marinate. Liuks!
Reikės:
Pomidorai 3-4 vnt.
Mocarela 1 rutuliukas
Bazilikai švieži saujelė
Druska, juodieji pipirai~
Čiobreliai 1/2 a.š.
Raudonėliai 1/2 a.š.
Rozmarinas 1/2 a.š.
Kajeno pipirai žiupsnelis
Česnakai 1 sk.
Petražolės šviežios saujelė
Čili pipiriukai 1 vnt.
Alyvuogių aliejus 4 v.š.
Suplakame marinatą iš čiobrelių, raudonėlių, rozmarino, kajeno pipirų, tarkuoto česnako, kapotų petražolių ir čili pipiriuko bei aliejaus. Pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais. Mocarelą apvoliojame marinate, uždengiame ir dedame į šaldytuvą 30 minučių.
Pomidorus ir marinuotą sūrį supjaustome riekelėmis, baziliko lapelius nuplauname ir nusausiname. Lėkštėje gražiai išsluoksniuojame pomidorų ir sūrio riekeles, papuošiame bazilikais. Sūrį pašlakstome likusiu marinatu. Salotas pagardiname maltais juodaisiais pipirais ir dar šlakeliu aliejaus. Skanaus!
Recepto šaltinis - Duonos ir žaidimų.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą