Nors makdonalduose praktiškai niekada nieko nevalgome, šiandien įsinorėjome žuvies suvožtinių Fish Mac'ų. Namie pagaminti buvo šimtąkart skanesni!
Aš gaminau su šviežia žuvimi - kuoja, bet manau čia puikiai tiktų ir šaldytos lydekos arba menkės.
4-iems suvožtiniams:
Bandelės 4 vnt. (pvz. prancūziškos)
Žuvies filė 500 g
Citrinos 1/2 vnt.Krapai kuokštelis
Raudonos paprikos 1/2 vnt.
Geltonos paprikos 1/2 vnt.
Salierai 2 stiebai
Agurkai 1/2 vnt.
Pomidorai 1 vnt.
Salotu lapai 4 vnt.
Druska, pipirai ~
Majonezas 3 v.š.
Žuvį apšlakstome citrinos sultimis, šviežiais krapais ir prieskoniais. Suvyniojame į foliją ir kepame ant garų (į puodą įpilame truputį vandens ir ant viršaus įstatome kiaurasamtį). Gariname žuvį, kol galima bus ją lengvai atskirti šakute nuo kaulų.
Per tą laiką supjaustome paprikas ir salierus kubeliais. Trumpai blanširuojame juos verdančiame vandenyje (1-2 min.). Suberiame į dubenėlį, sudedame žuvį, pabarstome druska, pipirais ir sumaišome su majonezu. Atšaldome šaldytuve. Bandeles pjauname pusiau, uždedame salotos lapą, pomidoro riekeles, šaukštą žuvies mišrainės, agurkų griežinėlius ir užvožiame likusia duonos pusele.
Recepto idėja - IKI receptai.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą