Ketinau ruošti kaip salotas, bet žiūriu išėjo visas karštasis patiekalas :)
2 porcijoms:
Salotos Iceberg 4 lapai
Pomidorai 1 vnt.
Alyvuogės 10 vnt.
Vištienos krūtinėlė 1 filė
Ementalio sūris 2 riekelės
Žąsų kepenėlių paštetas (ėmiau vištienos kepenėlių paštetą) 50 g
Majonezas 2 v.š.
Pomidorų padažas 1/2 v.š.
Konservuoti agurkėliai 2 vnt.
Balta duona 2 riekelės
Česnakas 1 sk.
Petražolės, krapai, kalendra ~
Alyvuogių aliejus ~
Druska, juodieji pipirai ~
Vištienos filė padaliname į du gabalus ir kiekviename įpjauname po gilią kišenę. Imame po griežinėlį sūrio, jį aptepame kepenėlių paštetu, susukame ir įdedame į vištieną. Gerai užspaudžiame, galima sutvirtinti mediniu smeigtuku. Įkaitiname keptuvėje truputį aliejaus ir apskrudiname vištieną. Paskui perdedame į skardą ir pabaigiame kepsnelius kepti orkaitėje.
Salotas suplėšome, pomidorus supjaustome riekelėmis. Duonos riekeles supjaustome juostelėmis ir sumaišome su smulkiai tarkuotu česnaku, kapotomis žolelėmis, pabarstome druskos, pipirų. Apskrudiname duoną skardelėje orkaitėje. Padažui susmulkiname konservuotus agurkėlius ir sumaišome juos su majonezu bei pomidorų padažu.
Į lėkštę dedame salotas, pomidorus ir alyvuoges, ant viršaus - supjaustytą keptą vištieną. Šone įkomponuojame duonos skrebučius ir užpilame salotas padažu. Skanaus, šventiška vakarienė!
Receptas - Lino Samėno.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą