Neseniai Delfi rašė, kad sveikiausia ir teisingiausia mityba - iš dalies vegetariška. Na ką, pagalvojau, mes taip ir maitinamės: pietums - mėsa arba žuvis (siekiamybė - žuvis bent du kartus per savaitę), o vakarienei - vegetariški ir daržovių patiekalai, t.y. sriubos, pica, blyneliai, troškiniai, pvz. kaip šios dienos rizotas :)
Moliūgai, lupti 400 g
Raudonieji svogūnai 2 vnt.
Porai 1 vnt.
Česnakai 2 sk
Perlinės kruopos 300 g
Tarkuotas "Džiugo" sūris 150 g
Lauro lapai, maltos paprikos ~
Druska, juodieji pipirai ~
Daržovių sultinys 1 l
Sviestas 50 g
Alyvuogių aliejus ~
Grietinėlės šlakelis
Moliūgą nulupame ir supjaustome kubeliais. Svogūnus ir porus susmulkiname ir apkepiname keptuvėje ant sviesto ir trupučio aliejaus. Sudedame smulkintus česnakus ir moliūgą, porą minučių pakepiname. Suberiame perlines kruopas, pagardiname druska, prieskoniais, dedame lauro lapą ir gerai išmaišome. Užpilame trupučiu sultinio ir kepame ant nedidelės ugnies uždengę dangčiu, retkarčiais pamaišome. Kai sultinį sugeria, užpilame dar truputį - taip kol kruopos suminkštės. Pabaigoje aš dar įpyliau šiek tiek grietinėlės. Užbarstome tarkuotu parmezano sūriu ir patiekiame.
Recepto šaltinis - www.edimdoma.ru
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą