Labai skanu, kol viskas šviežia - pirmieji kopūstai, šviežios morkytės ir šviežios paprikos :)
Reikės:
Kopūstai 1/4 vnt.
Morkos 1 vnt.
Paprikos 1/2 vnt.
Druska 1/2 a.š.
Cukrus 1 a.š.
Obuolių actas 1 v.š.
Augalinis aliejus 2 v.š.
Citrinos sultys 1 v.š.
Kopūstus ir paprikas supjaustome kuo plonesniais šiaudeliais, morką smulkiai sutarkuojame. Pasūdome, pasaldiname, pagardiname šviežiai maltais pipirais. Užpilame aliejjumi, actu ir citrinos sultimis. Salotas gerai pamaigome mediniu šaukštu arba bulvių grūstuku - kad išsiskirtų dar daugiau sulčių. Galima dar pagardinti šviežiomis žolelėmis (petražolėmis arba krapais), Skanaus.
Recepto šaltinis - Segebutės užrašai.