Labai skanus pyragas, super tinka prie juodos kavos - toks saldus, lipnus, aromatingas, kvepiantis cinamonu ir apelsinais. Kartu labai derinasi vos jaučiamas kartumas nuo apelsinų žievelių marmelado.
24 сm formai ėmiau:
Augalinis aliejus 1/2 st.
Vanilinis jogurtas 1 st.
Cukrus 1 1/4 st.
Apelsinų džemas 1/2 st.
Miltai 2 1/2 st.
Apelsinai 1 vnt. (žievelė)
Kepimo milteliai 2 a.š.
Soda 1/2 a.š.
Vanilinis cukrus 2 a.š.
Kiaušiniai 3 vnt.
Druska žiupsnelis
Įdarui:
Cukrus 1/4 st.
Rudasis cukrus 1/4 st.
Cinamonas 1/4 a.š.
Sviestas 2 v.š.
Glazūrai:
Apelsinų džemas 1/4 st.
Apelsinų sultys 1/4 st.
Cukraus pudra 1/4 st.
Dubenėlyje sumaišome kiaušinius, jogurtą, cukrų, aliejų, apelsinų džemą ir apelsino žieveles. Kitame dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, sodą, druską ir įmaišome kiaušinių bei jogurto masę. Pusę tešlos supilame į riebalais pateptą formą ir atidedame.
Įdaruis sutrupiname pirštais šaltą sviestą su cukrumi ir cinamonu. Paskleidžiame tolygiai ant pyrago ir užpilame likusia puse tešlos. Kepame apie 45 minutes 180 C orkaitėje. Ar iškepęs, patikriname mediniu pagaliuku. Pilnai atvėsiname ir subadome mediniu pagaliuku skylutes, kad pyragas sugertų daugiau užpilo.
Glazūrai pašildome apelsinų džemą mikrobanginėje, įmaišome apelsinų sultis ir cukraus pudrą. Apliejame pyragą ir leidžiame dar 15 minučių sugerti skystį prieš patiekiant. Labai skanu, skanaus ir jums!
Recepto šaltinis - Laura Vitale.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą