Toks šeimyniškas patiekalas, kurį gaminu, kai pabosta kotletai :) Visada gaminu iš kiaulienos ir pagal šį Beatos recepta, tik aš nededu keptos šoninės spirgučių.
Reikės:
Malta liesa kiauliena 1 kg
Svogūnai 1 vnt.
Morkos 1 vnt.
Obuoliai 1 vnt.
Kiaušiniai 3 vnt.
Džiūvėsėliai 2 saujos
Kalendra, čiobreliai~
Muskatas, kvapieji pipirai
Druska, juodieji pipirai~
Aliejus~
Keptuvėje ant aliejaus apkepiname smulkiai supjaustytus svogūnus ir morkas. Obuolį stambiai sutarkuojame su visa odele ir suberiame į svogūnus dar šiek tiek pasitroškinti. Mėsos faršą išmaišome su kiaušiniais, prieskoniais, apkepintomis daržovėmis, beriame prieskonių, džiūvėsėlių ir gerai išminkome. Kepimo formą patepame aliejumi, dedame savo "zuikį" ir uždengiame folija. Galima kepti ir apvalų "zuikį", be jokios formos. Kepame 190 C orkaitėje 1 valandą, paskui foliją nuimame ir dar kepame 30 min. kad gražiai apskrustų.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą