Paskutiniu metu atradau Thierry kepyklėlę. Nors ji man nelabai pakeliui, bet tiesiog svaigstu nuo jų kruasanų, eklerų, duonos ir dažnai nepatingėsiu užsukti ten apsipirkti. Bagetės taipogi dieviškos, todėl pietums ėmiau gaminti įvairius sumuštinius.
2 porcijoms:
Bagetė 1 vnt.
Vištienos krūtinėlė 1 filė
Česnakai 2 sk.
Svogūnai 1 vnt.
Čili pipirai 1 vnt.
Petražolės, bazilikai šv. ~
Pomidorai 2 vnt. šviežių arba skardinė konservuotų
Mocarela 2 rutuliukai
Parmezano sūris ~
Druska, juodieji pipirai~
Altvuogių aliejus ~
Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus ir apkepiname smulkintus svogūnus, česnakus, čili ir prieskonines žoleles. Sudedame konservuotus pomidorus ir truputį patroškiname (aš naudojau šviežius). Pagardiname druska, pipiras. Vištieną įtriname prieskoniais, perpjauname į dvi dalis ir apkepame atskirai.
Kepimo skardelę išklojame folija, dedame vištienos gabalus, ant jų truputį troškintų pomidorų, mocarelos riekeles ir ant viršaus truputį tarkuoto parmezano. Šalia dedame bagetės riekeles ir viską paskrudiname karštoje orkaitėje ant aukščiausios lentynos. Porą minučių ataušiname, suvožiame ir patiekiame. Aš dar papildomai įdėjau agurko griežinėlių.
Recepto šaltinis - Laura Vitale.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą