Sumuštinis su avokadu ir vytintu kumpiu

       Viskas paprasta, tik viskas turi būti paskrudinta :)

Reikės:

Duona 2 riekės (naudojau prancūzišką duoną su alyvuogėm, iš kepyklėlės)

Avokadai 1 vnt.

Vytintas kumpis 2 gab.

Salotų lapai

Pomidorai 1 vnt.

Alyvuogių aliejus

Citrinos sultys

Druska, juodieji pipirai ~

      Paskrudiname duonos riekeles ir kumpį (sausoje keptuvėje arba orkaitėje).  Pusę avokado sutriname šakute su citrinos sultimis ir druska. Tyre aptepame vieną skrebutį. Ant viršaus dedame pomidoro riekeles, pabarstome druska, juodais pipirais ir šlakeliu apyvuogių aliejaus. Uždengiame kumpio riekelėmis.
       Likusią pusę avokado supjaustome riekelėmis, dedame ant likusio skrebučio. Pabarstome prieskoniais ir užklojame keliais salotų lapais. Viską suvožiame į vieną didelį sumuštinį ir voila! Skanaus!

       Recepto šaltinis - Laura Vitale.