Vasaros mėgiama sriuba, tačiau įmanoma išvirti ir kitu metų laiku - prekybos centruose būna pirkti rūgštynių stiklainėliuose.
Reikės:
Šviežios arba konservuotos rūgštynės 250 ml
Vištienos sultinys 1 l (arba 2 kubeliai)
Bulvės 3 vnt.
Svogūnai 1 vnt.
Kiaušiniai 3 vnt.
Lauro lapai 2 vnt.
Druska, juodieji pipirai (žirneliais) ~
Krapai, petražolės ~
Į verdantį sultinį sumetame bulves pjaustytas kubeliais, lauro lapus, pipirų žirnelius, druskos. Svogūną susmulkiname ir pakepiname keptuvėje ant šlakelio aliejaus. Kiaušinius kietai išverdame. Šviežias rūgštynes nuplauname, nupjauname kotelius ir susmulkiname. Kai bulvės išvirs, sudedame rūgštynes, keptus svogūnus, kapotus kiaušinius ir viską paverdame dar 5 minutes. Pabaigoje užberiame smulkintų šviežių krapų ir petražolių. Valgome su grietine ir juoda duona. Skanaus!
Recepto šaltinis čia.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą