Išbandžiau ir aš visų blogerių išgirtąjį apkepą su cukinijomis, kumpiu ir sūiu. Skanu, šiek tiek primena bulvių plokštainį.
Reikės:
Cukinijos 500 g
Svogūnai 1 vnt.
Kiaušiniai 4 vnt.
Kumpis (naudojau paukštienos) 130 g
Fermentinis sūris 100 g
Miltai 1 st.
Kepimo milteliai 1 a.š.
Alyvuogių aliejus 3 v.š.
Druska, juodieji pipirai ~
Svogūną ir kumpį supjaustome kubeliais ir apkepiname keptuvėje. Cukinijas ir sūrį sutarkuojame stambia tarka. Atskirai suplakame kiaušinius su miltais, kepimo milteliais, aliejumi, druska ir pipirais. Sumaišome plakinį su likusiais produktais ir pilame į kepimo formą. Kepame 180 C orkaitėje 45 minutes.
Patiekiame su grietine arba tokiu padažu: į grietinę įspaudžiame skiltelę česnako, smulkintų šviežių krapukų, druskos, pipirų ar dar kokių mėgiamų prieskonių. Skanaus!
Recepto šaltinis - Sonatinos receptai.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą