Receptą radau tiesiog ant makaronų dėžutės :) Labai elementarus, lengvas, vegetariškas - toks kaip aš sakau, mano stiliaus patiekalas. Šiandien jam naudojau ne įprastus spagečius, bet tokius storus Bucatini.
1 porcijai:
Makaronai Bucatini 80g
Baklažanai 1/2 vnt.
Vyšniniai pomidorai 6 vnt.
Česnakas 2 sk.
Svogūnai 1 vnt.
Rikota 2 v.
Druska, juodieji pipirai ~
Bazilikai ~
Alyvuogių aliejus ~
Baklažanus supjaustome riekelėmis, apibarstome druska ir paliekame 10 min. Paskui nusausiname, supjaustome į 4 dalis, dedame ant folija išklotos skardos. Apšlakstome alyvuogių aliejumi, šviežiai maltais pipirais ir kepame 190 C orkaitėje 15 min.
Makaronus išverdame sūdytame vandenyje. Svogūną susmulkiname ir apkepame ant aliejaus. Tada dedame susmulkintas česnako skilteles ir pusiau perpjautus pomidoriukus. Sudedame išvirtus makaronus ir baklažanus, pagardiname bazilikais. Prieš patiekiant patrupiname ant viršaus rikotos sūrio. Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą