Žemiau nurodyti kiekiai itin dideliam pyragui, aš dariau iš pusės normos. Pyragas skanus, mėgstu pirkti tokį ir Maximoje :) Tik originaliame recepte siūloma į tešlą nedėti jokio cukraus, tik varškės įdarą saldinti. Man asmeniškai tešlai irgi norisi bent trupučio cukraus, aš juo ir papildžiau šitą receptą.
Reikės:
Varškė 600 g
Kepinių margarinas 250 g
Miltai 3 st.
Cukrus 1 st. ir dar 4 v.š. tešlai
Kakava 3 v.š.
Kiaušiniai 6 vnt
Grietinė 1/2 st. ir dar 2 v.š.
Druska žiupsnelis
Soda 1/2 a.š.
Krakmolas 1 v.š.
Šaltą margariną stambiai sutarkuojame. Sodą išmaišome pusėje stiklinės grietinės ir supilame ant margarino. Suberiame kakavą, miltus, cukrų (4 šaukštus) ir išminkome tešlą. Ji turi nelipti prie rankų, kad galėtume sutarkuoti. Tešlą padaliname į dvi dalis ir dedame 2 val. į šaldytuvą. Varškę sutriname blenderiu, įmušame kiaušinius, dedame cukrų, du šaukštus grietinės, krakmolą ir gerai išmaišome. Kepimo formą išklojame popieriumi, sutarkuojame pusę tešlos, supilame varškės įdarą ir užtarkuojame likusią tešlą. Kepame 180 С orkaitėje apie 50 min.
Recepto šaltinis - Skanus gyvenimas.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą