2017 m. balandžio 5 d., trečiadienis

Šokoladinis pyragas



       Šis pyragas yra iš David Leibovitz knygos "Saldus gyvenimas Paryžiuje", ilgą laiką neprisiruošiau jo išbandyti. Vieną kartą kolegė, kuriai buvau paskolinusi tą knygą, iškepė ir atnešė į darbą pavaišinti - ir tada tik atradau, koooks čia skanus pyragas :) 

Reikės:
Sviestas 120 g
Juodasis šokoladas 250 g
Kiaušiniai 4 vnt.
Cukrus 65 g (aš dedu daugiau)
Miltai 2 v.š.
Druska, žiupsnelis

       Sviestą ir šokoladą ištirpiname ant karšto vandens vonelės. Įmaišome kiaušinių trynius, miltus ir pusę cukraus. Baltymus išplakame su likusiu cukrumi ir druska. Mentele atsargiai įmaišome baltymus į tešlą. Supilame į kepimo popieriumi išklotą 23 cm kepimo formą. Kepame 180 C orkaitėje 35 minutes. 
       Man skaniausias šis pyragas kitą dieną - išlaikytas kambario temperatūroje, uždengtas maistine plėvele (kad nesudžiūtų).

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą