Tokie mini sumuštinukai su keptu moliūgu, rikota, spanguolėmis ir riešutais. Dariau Naujųjų metų vakarėliui prie vyno.
Reikės:
Moliūgas Butternut squash 1 vnt.
Česnakas 2 sk,
Balzaminis actas 2 v.š.
Alyvuogių aliejus 2 v.š.
Kalendra 1 a.š.
Druska, juodieji pipirai~
Rikota 1/2 ind. (~100 g)
Spanguolės džiovintos (arba šaldytos) saujelė
Graikiniai riešutai, sauja
Balzamiko kremas
Moliūgą supjaustome plokščiais gabalėlais. Sumaišome marinatą iš aliejaus, balzaminio acto, prieskonių ir česnako. Apvoliojame moliūgą gautame marinate, dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepame 190 C orkaitėje kol apskrus (15-20 min.). Rikotą išsukame su trupučiu druskos. Džiovintas spanguoles užmerkiame 5 minutėms į karštą vandenį. Moliūgo gabalėlius užtepame rikota, ant viršaus dedame kelias spanguoles ir graikinio riešuto puselę.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą