3 porcijoms:
Lašišos filė 3 gab.
Vyšniniai pomidorai 20 vnt.
Tagliatele makaronai 250 g
Rukolos 2 saujos
Kaparėliai 3 v.š.
Bazilikai kelios šakelės
Citrinos 1 vnt.
Parmezano tarkuoto 6 v.š.
Alyvuogių aliejus~
Druska, juodieji pipirai~
Rukolą ir bazilikus smulkiai supjaustome ir sumaišome dubenėlyje su alyvuogių aliejumi. Lašišos filė gabalus dedame į kepimo indą ir ant viršaus užklojame puse žolelių-aliejaus mišiniu (truputį šviežios rukolos pasiliekame). Indo pakraščiuose išdėliojame pomidoriukus (nepjaustytus), ant visko užtarkuojame citrinos žievelės ir suberiame kaparėlius. Pagardiname druska, pipirais ir kišame į 200 C orkaitę 40 min.
Išverdame makaronus. Išvirtus makaronus dedame į dubenėlį su likusiomis žolelėmis ir aliejumi. Išmaišome, pridedame dar šiek tiek šviežių rukolos salotų. Serviruojame į lėkštes makaronus, lašišą su pagardais ir keptais pomidoriukais. Ant viršaus užbarsrtome tarkuoto parmezano ir patiekiame.
Recepto šaltinis - Colruyt en cuisine.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą