Troškinta jautiena su slyvomis

       Labai mėgstu jautieną su slyvomis, bet ilgai delsiau ją gaminti namuose. Visai be reikalo, nebuvo taip sunku ir labai gerai pavyko :)

Reikės:

Jautienos mentė 700 g (su kaulu)

Džiovintos slyvos 150 g

Svogūnai 1 vnt.

Pomidorų padažas 2,5 v.š.

Aliejus ~

Druska, juodieji pipirai ~

Prieskoninės žolelės (gelsvė, petražolės, lauro lapai, čiobreliai)

       Jautieną pasmulkiname į kelis mažesnius gabalus, dedame į didelį puodą, pripilame pilną vandens ir užverdame. Kai užvirs, nugraibome putas, sudedame prieskonines žoles, druskos, pipirų grūdelių. Verdame ant labai mažos ugnies 45-50 min.

       Troškintuve įkaitiname aliejų, apkepame smulkintus svogūnus. Virtą jautieną supjaustome plonais gabalėliais, sudedame į troškintuvą, užpilame trupučiu vandens ir šiek tiek likusio sultinio. Įdedame pomidorų padažo, druskos, pipirų, suberiame slyvas ir dar patroškiname 10-15 min. Patiekiame su bulvių koše. Skanaus!