Keptos paprikos su varškės ir brinzos įdaru

Reikės:

Paprikos 4 vnt.

Brinzos sūris 300 g

Varškė 200 g

Alyvuogių aliejus 4 v.š.

Česnakai 3 sk.

Citrinos sultys 1 v.š.

Druska, baltieji pipirai ~

Čiobreliai ~

       Paprikoms nupjauname viršūnėles, išvalome sėklas ir apverdame sūdytame vandenyje 5-7 min. Sūrį sutarkuojame, sumaišome su varške, 1 šaukštu aliejaus, išspaustu česnaku, čiobreliais.  Pagal skonį pagardiname druska, pipirais ir citrinos sultimis. Kepimo indą ištepame šaukštu aliejaus. Paprikas prikemšame įdaro, uždedame viršūnėles ir sudedame į formą. Pašlakstome likusiu aliejumi ir kepame 200 C orkaitėje apie 20 min.

       Recepto šaltinis - žurnalas "Liza. Prijatnogo apetita".