Originaliai šis patiekalas vadinasi Fasolakia. Labai sveikas daržovių troškinys, dažniausiai graikų valgomas su fetos sūriu.
Reikės:
Šparaginės pupelės 300 g
Raudonieji svogūnai 1 vnt.
Pomidorai 3 vnt.
Bulvės 3 vnt.
Česnakas 2 sk.
Šviežios žolelės (petražolės, krapai)~
Druska, juodieji pipirai~
Alyvuogių aliejus~
Svogūnus smulkiai supjaustome ir apkepame aliejuje dideliame troškintuve. Paskui sudedame smulkintą česnaką, dar pakepame. Suberiame pupeles, galiausiai - stambiais gabalais pjaustytas bulves. Pomidorus sutarkuojame per burokinę tarką (nulupti nereikia) ir gauname tokią šviežią tyrę. Tyrę supilame ant apkeptų daržovių. Pasūdome, suberiame kapotas žoleles ir troškiname uždengę apie 30 min. Tiekiame su fetos sūriu.
Recepto šaltinis iš Youtube - Diane Kochilas.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą