Reikės:
Pupelės 1,5 st.
Saulėje džiovinti pomidorai 10 puselių
Svogūnai 1 vnt.
Salierai 2 stiebai
Česnakas 2 sk.
Rozmarinai, čiobreliai~
Druska, juodieji pipirai~
Alyvuogių aliejus~
Tarkuoto parmezano~
Pupeles užmerkiame nakčiai ir išverdame. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir apkepame smulkintus svogūnus, salierus ir česnaką. Pupeles užpilame 900 ml sultinio arba vandens. Kai užvirs - sudedame apkeptas daržoves. Džiovintus pomidorus (ir keletą šaukštų aliejaus iš to paties stiklainio) sutriname blenderiu į tyrę ir supilame į sriubą. Pagardiname prieskoniais ir paverdame ant mažos ugnies 15 min. Aš dar papildomai įpausčiau konservuotą čilį pipirą. Tiekiame su grietine ir tarkuotu sūriu.
Recepto šaltinis - Kažkas valgomo.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą