Čia turbūt dažniausiai per praėjusius metus mano gamintas patiekalas pietums :)
Reikės:
Saldžiosios paprikos 4 vnt. (arba mažos baltos paprikos 8 vnt.)
Malta jautiena 600 g
Ryžiai 100 g
Morkos 3 vnt.
Svogūnai 2 vnt.
Saliero keli stiebai
Lauro lapai 3-4 vnt.
Česnakas 4 sk.
Kiaušiniai 1 vnt.
Grietinė arba grietinėlė 200 ml
Sviestas ~50 g
Druska, juodieji pipirai ~
Krapai ~
Į maltą mėsą įmušame kiaušinį, dedame smulkiai pjaustytą svogūną, nevirtus ryžius, pilame 100 ml grietinės (arba grietinėlės). Pagardiname druska, pipirais ir viską gerai išminkome. Paprikoms nupjauname kepurėles, atsargiai išpjauname sėklas ir per smarkiai negrūdant prikemšame įdaro.
Į puodą pripjaustome sviesto, ir dugną išklojame pjaustytomis morkomis bei svogūnais. Sustatome paprikas ir aplink išdėliojame dar šiek tiek morkų, svogūnų ir salierų griežinėlių, kad laikytų paprikas. Įdedame krapų, lauro lapų ir užpilame vandeniu, kad apsemtų trečdalį paprikų. Uždengiame darngčiu ir troškiname 20 min. Suberiame pjaustytas bulves, pasūdome, įspaudžiame česnako ir dar patroškiname apie 20 min. Prieš baigiant troškinti supilame likusią grietinėlę.
Recepto šaltinis - Skanus gyvenimas.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą