Primenantis vaikystę, juo mūsų namuose būdavo užbaigiami visi pobūviai. Beje, pagal labai panašų receptą esu kepusi tokį Olandišką obuolių pyragą, kuris irgi labai skanus, tik jo paruošimas man dvigubai ilgiau užtrunka...
24 cm formai:
Miltai 600 ml
Sviestas 200 g
Kiaušiniai 1 vnt.
Grietinė 200 g
Cukrus 200 ml
Druska žiupsnelis
Kepimo soda 1/2 a.š.
Obuoliai 6 vnt.
Cinamonas 1 a.š.
Citrinos sulčių ir cukraus~ (obuoliams pabarstyti)
Miltus sumaišome su cukrumi ir druska, įtarkuojame šaltą sviestą. Paminkome pirštais, tada įmušame kiaušinį, grietinę su nugesinta soda ir išminkome tešlą (man dar prireikė porą šaukštų šalto vandens). Trečdalį tešlos atidedame į šaldytuvą, su likusia išlipdome kepimo formą, padarome bortelius. Kišame kepti į 190 C orkaitę 20 min.
Obuolius nulupame, sutarkuojame per stambią tarką. Pašlakstome citrinų sultimis, cukrumi ir cinamonu. Ant apkepto pagrindo paskleidžiame obuolius ir likusią tešlą sutrupiname pirštais. Kepame dar 30 min.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą