Salotos su itališkais sūrio virtinukais tortellini. Labai įdomus netradicinis derinys, bet kai tik atradau šį receptą iškart ir nusprendžiau jį išbandyti! Skanios gaivios salotos, tikrai patiko, pati nebūčiau tokių sugalvojus :)
Reikės:
Švieži tortellini su sūrio įdaru 1 pak. (250 g)
Vyšniniai pomidorai 1 st.
Rukolos arba špinatų lapai sauja
Raudonieji svogūnai 1/3 vnt.
Prosciutto kumpis 100 g
Mocarela 1 rutuliukas
Saulėje džiovinti pomidorai 3-4 vnt.
Marinuoti artišokai 1 st. (aš nedėjau)
Alyvuogės juodosios sauja
Alyvuogių aliejus
Raudonojo vyno actas
Česnakai
Druska, juodieji pipirai ~
Pesto padažas ~
Virtinukus išverdame pagal nurodymus (apie 1 min.). Pomidorus supjaustome pusiau, mocarelą, kumpį, svogūną ir saulėje džiovintus pomidorus pasmulkiname. Visus ingredientus sumaišome dubenyje, pagardiname trupučiu pesto padažo (pagal skonį) ir užpilame padažu. Padažui atskirame indelyje suplakame alyvuogių aliejų, vyno actą, išspaudžiame česnako skiltelę ir pagardiname druska bei šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Skanaus!
Recepto šaltinis - čia.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą