Rodomi pranešimai su žymėmis Pusryčiai. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Pusryčiai. Rodyti visus pranešimus

2013 m. kovo 25 d., pirmadienis

Sumuštinis su avokadu ir vytintu kumpiu



       Viskas paprasta, tik viskas turi būti paskrudinta :)

Reikės:
Duona 2 riekės (naudojau prancūzišką duoną su alyvuogėm, iš kepyklėlės)
Avokadai 1 vnt.
Vytintas kumpis 2 gab.
Salotų lapai
Pomidorai 1 vnt.
Alyvuogių aliejus
Citrinos sultys
Druska, juodieji pipirai ~

      Paskrudiname duonos riekeles ir kumpį (sausoje keptuvėje arba orkaitėje).  Pusę avokado sutriname šakute su citrinos sultimis ir druska. Tyre aptepame vieną skrebutį. Ant viršaus dedame pomidoro riekeles, pabarstome druska, juodais pipirais ir šlakeliu apyvuogių aliejaus. Uždengiame kumpio riekelėmis.
       Likusią pusę avokado supjaustome riekelėmis, dedame ant likusio skrebučio. Pabarstome prieskoniais ir užklojame keliais salotų lapais. Viską suvožiame į vieną didelį sumuštinį ir voila! Skanaus!
       Recepto šaltinis - Laura Vitale.

2013 m. sausio 28 d., pirmadienis

Blyneliai su kefyru



       Šiandien tiesiog žiauriai įsigeidžiau kokių nors skanių blynelių. Gerai, kad blynai - maistas paprastas, jiems ypatingų ingredientų nereikia, radau kefyro po ranka ir štai purūs blyneliai jau garuoja :)

3 porcijoms:
Miltai 220 ml
Kefyras 220 ml
Kiaušiniai 1 vnt.
Kepimo milteliai 1/2 a.š.
Druska 1/2 a.š.
Cukrus 1 a.š.
Augalinis aliejus kepimui

       Dubenyje išplakame kiaušinį ir kefyrą. Supilame kepimo miltelius, miltus, druską ir cukrų. Paliekame tešlą 15 min. pastovėti kambario temperatūroje. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir kepame blynelius. Aš patiekiau su pjaustytais bananais, o ant  viršaus dar pašlaksčiau šokoladiniu padažu iš Dr.Oetker ir aviečių uogiene.
         Receptas pagal Neringą.


2012 m. lapkričio 7 d., trečiadienis

Tobulas varškės apkepas



       Kodėl tobulas? Kažkur internete atradau receptą tokiu pavadinimu ir nusprendžiau, kad reikia būtinai išbandyti. Juo labiau, kai mama atvežė keturis stiklainius obuolienės, pasakiau sau, kad jau tikrai laikas šiam apkepui. Ir ką - jis tikrai tobulas! Nemeluoju, išbandykit :)

Nemažam apkepui aš ėmiau:
Varškė 600 g
Kiaušiniai 4 vnt.
Pienas 1 st.
Manų kruopos 8 v.š.
Cukrus 6 v.š.
Druska žiupsnelis

       Manų kruopas užpilame pienu ir paliekame truputį išbrinkti. Kiaušinių trynius ištriname su cukrumi, sudedame varškę ir blenderiu sutriname iki vienalytės masės. Supilame  išbrinkusias manų kruopas ir gerai išmaišome. Baltymus išplakame iki standžių putų ir atsargiai įmaišome į tešlą. Kepame 180 C orkaitėje 40-50 min.
       Recepto šaltinis - Saulėta virtuvė.

2012 m. rugsėjo 3 d., pirmadienis

Obuolių sklindžiai



        Labai seniai svajojau iškepti, šiandien pagaliau prisiruošiau :) Dideli ir purūs, labai patiko! Kadangi pats obuolių metas, ėmiau rūgštesnius obuolius.

Reikės:
Obuoliai 3 vnt.
Miltai 8 v.š.
Kiaušiniai 2 vnt.
Cukrus 2 v.š. + 1 a.š.
Druska žiupsnelis
Sausos mielės 1 pak. (naudojau "Fermipan" 11 g)
Aliejus kepimui ~

       Į sitklinę šilto vandens įdedame šaukštelį cukraus ir sausas mieles. Ištirpiname. Įmušame kiaušinius ir plakame mikseriu, palaipsniui supilant likusį cukrų, druską, miltus. Obuolius nulupame, supjaustome nedidelėmis skiltelėmis ir sudedame į tešlą. Paliekame tešlą 20-30 min. pakilti. Kepame įkaitintame aliejuje, sklindžius darome didelius - pilame po du šaukštus tešlos. Skanaus!


2012 m. rugpjūčio 18 d., šeštadienis

Traškūs avižiniai dribsniai su jogurtu ir keptais vaisiais


       Labai skanus pasiūlymas pusryčiams! Aš dariau su šviežiais persikais ir abrikosais, bet galima naudoti ir konservuotus.

2 porcijoms:
Avižiniai dribsniai 1 st.
Sviestas 50 g
Cukrus 1 v.š.
Slyvos 2-3 vnt.
Persikai 2-3 vnt.
Abrikosai 3 vnt.
Lazdyno riešutai sauja
Natūralus jogurtas 1 st.
Vanilinis cukrus 1 v.š.

       Vaisius supjaustome stambiais kubeliais ir sudedame į kepimo formą. Ant vaisių suberiame avižinius dribsnius, kapotus riešutus ir užpilame trupučiu sulčių nuo konservuotų vaisių (arba tiesiog vandens). Kepame 190 C orkaitėje 10 min. Tada išimame kepimo formą iš orkaitės, užpilame lydytu sviestu, pabarstome ant viršaus cukrumi ir vėl kišame 10 min. į orkaitę, kad susidarytų traški karamelizuota plutelė. Jogurtą paskaniname vaniliniu cukrumi. Dedame į lėkštę traškius dribsnius su vaisiais ir užpilame jogurtu.
       Recepto šaltinis - www.edimdoma.ru.



2012 m. rugpjūčio 13 d., pirmadienis

Pyragėliai su obuoliais ir aviečių džemu



       Nors duonos namuose niekada nekepu, bet kartais būna smagu, kai iš pačio ryto namai pakvimpa šviežiais kepiniais. Šiandien tai buvo sluoksniuotos tešlos pyragėliai - mini bandelės su obuoliais ir aviečių konfitiūru. Labai elegantiška :)

20 vnt. reikės:
Sluoksiuota tešla 5 lapeliai (~ 450 g)
Obuoliai 4 vnt.
Džiūvėsėliai 3 v.š.
Cukrus 1 v.š.
Kiaušiniai 1 vnt.
Aviečių džemas 20 a.š.

       Obuolius nulupame ir supjaustome nedideliais kubeliais. Sumaišome su džiūvėsėliais ir cukrumi. Kiekvieną tešlos lakštą padaliname į 4 dalis, truputį pakočiojame. Dedame ant lakštelio šiek tiek obuolių įdaro, šaukštelį aviečių džemo ir gerai užspaudžiame kraštelius, suformuodami mažas apvalias bandeles. Dedame pyragėlius siūle į apačią ant skardos, išklotos kepimo popieriumi. Patepame kiaušinio plakiniu ir kepame 220 C orkaitėje 15 min.
       Recepto šaltinis - žurnalas "Liza. Prijatnogo apetita".

2012 m. rugpjūčio 12 d., sekmadienis

Baskų omletas



       Puikus ispaniškas omletas su daržovėmis!

2 porcijoms:
Kiaušiniai 4 vnt.
Paprikos 1 vnt.
Pomidorai 2 vnt.
Svogūnai baltieji arba raudonieji 1 vnt.
Česnakai 2 sk.
Bazilikas ~
Druska, juodieji pipirai ~
Batonas 1/3 vnt.
Alyvuogi aliejus 3-4 v.š.

       Pomidorus nuplikome ir nulupame, supjaustome stambiomis skiltelėmis, paprikas ir svogūną - juostelėmis. Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų ir jame apkepiname svogūnus, paprikas ir pomidorus. Česnako skilteles patraiškome peiliu ir sumetame į daržoves, paskaniname druska, pipirais ir puse bazilikų. Troškiname 10 min. Kiaušinius gerai išplakame ir užpilame ant daržovių. Kai krašteliai ir apačia apkeps, nukeliame nuo ugnies.Batono riekeles paskrudiname, pašlakstome alyvuogių aliejumi. Ant skrebučių sudedame omletą ir kapotą baziliką. Skanaus!
       Recepto šaltinis - www.edimdoma.ru.

2012 m. rugpjūčio 6 d., pirmadienis

Varškės ir vaisių pusryčiai - du viename



Persikai arba nektarinai 1 vnt.
Abrikosai 2 vnt.
Slyvos 2 vnt.
Varškė 1/2 pak.
Jogurtas natūralus 150 ml
Cukrus 1 v.š.
Sviestas 1 a.š.

       Vaisius perpjauname pusiau, išimame kaulus ir supjaustome stambiomis skiltelėmis. Kepimo formą ištepame sviestu, sudedame vaisių skilteles, užberiame cukraus ir užpilame 50 ml verdančio vandens. Dedame į 180 C orkaitę ir kepame 10 min.
       Kokteiliui suplakame jogurtą su 1/3 keptų vaisių, galima įdėti kelis ledo kubelius. Varškę sudedame į lėkštę ir ant viršaus sukrauname likusius vaisius. Skanaus!
       Recepto šaltinis - www.edimdoma.ru

2012 m. rugpjūčio 4 d., šeštadienis

Lietiniai su saulėje džiovintais pomidorais ir maskarpone



Tešlai:
Kiaušiniai 2 vnt.
Pienas 300 ml
Miltai 100 g
Druska žiupsnelis
Aliejaus kepimui

Įdarui:
Saulėje džiovinti pomidorai 6-8 vnt.
Česnakas 1-2 sk.
Maskarponė 400 g (naudojau "Vilkyškių pieninės")
Druska, pipirai ~
Bazilikai, krapai ~

       Kiaušinius išplakame su pienu, žiupsneliu druskos ir miltais. Tešlą paliekame 30 min. pastovėti. Kepame truputį aliejumi pateptoje keptuvėje. Iškeptus blynelius sudedame ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių, nes maskarponės įdaras taip pat bus riebokas).
       Smulkiai supjaustome džiovintus pomidorus, sumaišome su smulkintu česnaku, druska, pipirais ir maskarpone. Kremu plonai aptepame lietinius ir susukame. Papuošiame kapotomis žolelėmis.
       Recepto šaltinis - knyga "Idėjos šenčių stalui".

2012 m. liepos 30 d., pirmadienis

Siuzetės blyneliai




       Crêpes Suzette - dar vienas be galo skanus prancūziškas desertas. Visas jo žavumas (ir sudėtingumas) yra iškepti plonyčius, beveik peršviečiamus lietinius. O padažui - apelsinų ir šlakelį brendžio galima sakyti, kad namuose galima rasti visada.

Reikės:
Miltai 125 g
Kiaušiniai 1 vnt.
Pienas 300 ml
Cukrus 1 a.š + 2 v.š. padažui
Aliejus 1 v.š.
Apelsinai 2 vnt.
Brendis arba apelsinų likeris 4 v.š.
Sviestas 125 g

       Blyneliams sumaišome miltus, trynį ir aliejų. Po truputį pilame pieną ir skiedžiame tešlą iki skystos vienalytės konsistencijos. Baltymą su cukrumi išplakame iki standžių putų ir atsargiai įmaišome į tešlą. Iškepame lietinius blynelius.
       Padažui išspaudžiame apelsinų sultis, supilame į keptuvę kartu su sviestu, cukrumi, pilame brendį ir verdame keletą minučių, kol sviestas išsilydys, o alkoholis truputį nugaruos. Merkiame iškeptą blynelį į keptuvę su padažu. Keptuvėje perlenkiame jį du kartus pusiau, kad blynelis iš visų pusių pasidengtų padažu. Patiekti galime su plakta grietinėle.
       Recepto šaltinis - Kas nutiko virtuvėje.


2012 m. liepos 29 d., sekmadienis

Pieniškas braškių ir bananų kokteilis


       Braškės ir bananai - jau beveik klasika tapęs derinys... Sotus vasariškas kokteilis pusryčiams.

Braškės šviežios/šaldytos 1 st.
Bananai 1 vnt.
Natūralus jogurtas 200 ml
Medus arba cukrus ~

       Viską sutriname plaktuvu ir paskaniname ledukais. Galima taures gražiai papuošti uogomis arba žaliųjų citrinų griežinėliais.



2012 m. liepos 25 d., trečiadienis

Brioche su abrikosais ir šokoladu



       Labai mėgstu prancūziškus kepinius, todėl man patiko ir šios mielinės pynutės. Laiko aišku užtrunka, bet užtat vėlyviems pusryčiams mėgavomės šilta brioche su kava ir apelsinų sultimis. Tikras petit dejeuner!

2 mažesnėms arba vienai itin didelei pynei reikės:
Miltai 4 st. (man prireikė daugiau)
Mielės šviežios 30 g
Pienas 375 ml
Sviestas 180 g
Cukrus 1/2 st.
Druska žiupsnelis
Kiaušiniai 3 vnt. + 2 tryniai
Abrikosai  2 vnt.
Šokoladas 30 g

       Kambario temperatūros pieną sumaišome su mielėmis ir viena stikline miltų. Uždengiame švariu drėgnu rankšluostėliu ir paliekame šiltai 20 min. Dideliame dubenyje mikseriu išplakame sviestą, cukrų, 2 kiaušinius ir 2 trynius. Jeigu lieka mažų sviesto gabalėlių - nieko tokio. Įmaišome mielių mišinį. Galiausiai suberiame likusius miltus ir dar kiek pamaišome su tešlos antgaliu. Tešlą išverčiame ant gerai miltais pabarstyto stalo ir šiek tiek paminkome. Padaliname į tris dalis ir supiname pynę, tarpuose prikaišiojant abrikosų bei šokolado gabaliukų. Dedame į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi ir paliekame šiltai pakilti 1 val.
       Pakilusią pynę aptepame likusiu išplaktu kiaušiniu ir kepame 180 C orkaitėje apie 40 minučių.
       Recepto šaltinis - Duonos ir žaidimų.


2012 m. liepos 18 d., trečiadienis

Pusryčių varškė su bananais



      Labai paprasta ir greita, jokio ypatingo recepto čia nėra - tiesiog imame bananą, varškės pakelį, įpilame šlakelį pieno ar grietinėlės ir sutriname blenderiu. Kas mėgsta saldžiau, galima šaukštelį medaus ar cukraus. Skanaus!
       Receptą nužiūrėjau kažkokiame žurnaliuke, berods "Moters savaitgalio receptai"...

2011 m. rugsėjo 7 d., trečiadienis

Moliūgų blyneliai


       Nors ir nesu didelė blynų kepimo specialistė, bet galėčiau prisiekti, kad tai skaniausi kada nors mano valgyti blyneliai! Receptas atrastas amerikietiškame tinklaraštyje, todėl ir blyneliai mano galva išėjo labai amerikietiški - minkštučiai, puručiai, su daug prieskonių, visai ne kaip blynai :)

4 porcijoms:
Miltai 2 st.
Cukrus 3 v.š.
Kiaušiniai 1 vnt.
Moliūgas tarkuotas 1 st.
Pienas 1,5 st.
Augalinis aliejus 2 v.š.
Citrinos 1/4 vnt.
Kepimo milteliai 2 a.š.
Soda 1 a.š.
Druska 1/2 a.š. 
Cinamonas 1 a.š.
Kvapieji pipirai 1/2 a.š.
Imbieras maltas 1/2 a.š.

       Moliūgą nulupame, išimame sėklas ir smulkiai sutarkuojame. Dideliame dubenyje sumaišome visus skystus ingredientus - kiaušinį, pieną, moliūgų tyrę ir aliejų. Kitame dubenyje sumaišome visus sausus produkus - miltus, cukrų, druską, kepimo miltelius, sodą ir prieskonius. Palaipsniui įmaišome skystus produktus į miltų mišinį, patogiausia tai daryti plakant mikseriu. Pačią paskutinę pasiliekame citriną - įspaudžiame sultis į tešlą, jeigu mėgstate, galima įtarkuoti ir žievelės (aš nemėgstu žievelės, todėl netarkavau).
       Keptuvę šiek tiek patepame riebalais ir, kai įkais, kepame blynelius. Palaukiame, kol blynelis išsipūs ir taps smarkiai korėtas - tada verčiame ir apkepame kitą pusę. Praktinis patarimas - blyneliai gaunasi labai minkšti, todėl kad būtų lengviau juos apversti siūlau kepti juos laisviau, t.y. neprigrūsti pilnos keptuvės. Patiekiame su trupučiu lydyto sviesto, ar klevų sirupo, ar tiesiog uogom ir grietine - kaip jums skanu.
       Recepto šaltinis ir video - čia.


2011 m. rugpjūčio 23 d., antradienis

Varškės ir ryžių apkepas su braškėmis


4 porcijoms:
Varškė 500 g
Ryžiai 200 g
Cukrus 4 v.š.
Kiaušiniai 4 vnt.
Cinamonas žiupsnelis
Druska žiupsnelis
Braškės šaldytos 350 g (1 pakelis)

       Braškes užpilame šaltu vandeniu, kad atitirptų ir tuo pačiu nuplautume (neseniai tik sužinojau, kad uogų prieš užšaldant niekas neplauna :) ). Mikseriu išsukame varškę su kiaušiniais, cukrumi, druska. Pagardiname cinamonu ir įmaišome virtus ryžius. Viską iškrečiame į sviestu pateptą formą. Viršų apdėliojame braškėmis (jei labai didelės, tuomet jų puselėmis). Kepame 190 C orkaitėje 30 minučių. Prieš patiekiant apibarstome cukraus pudra, užpilame jogurtu ir papuošiame likusiomis uogomis. Arba galite likusias uogas sutrinti su cukrumi ir užpilti jomis apkepą.
       Recepto šaltinis - Skanu ir sveika.

2011 m. rugpjūčio 15 d., pirmadienis

Avižiniai paplotėliai


       Toliau tęsiu spintelių švarinimo akciją. Atradau receptą, į kurį galima sunaudoti visas užsilikusias riešutų, džiovintų vaisių ir šokolado drožlių atsargas. Šįkart išbandžiau avižinius paplotėlius - kadangi labai mėgstu javainių batonėlius, naminė tokių batonėlių versija irgi pateisino mano lūkesčius. O juos iškepti paprasta kaip du kart du :)

Reikės:
Avižiniai dribsniai greito paruošimo košei 300 g
Sviestas 100 g
Rudasis cukrus 3 v.š.
Medus 3 v.š.
Druska žiupsnelis
Vanilinis cukrus arba cinamonas (jeigu mėgstate)
Didelė sauja pagardų - pvz. skaldyti riešutai, razinos, skaldytas baltasis ar juodasis šokoladas, kokoso drožlės, džiovinti bananai, ananasai, spanguolės, papajos.

       Dideliame puode lydytą sviestą išmaišome su medumi ir cukrumi. Į šią masę suberiame avižinius dribsnius ir susmulkintus priedus. Aš naudojau skaldytus graikinius riešutus, skaldytą šokoladą, šiek tiek džiovintų spanguolių ir daaaug kokoso drožlių (jos tikrai puikiai čia tinka!). Viską išmaišome ir dedame į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi. Skardoje masę tolygiai paskleidžiame ir gerai ranka suspaudžiame, kad neliktų atskirų trupinių - paplotis turi būti apie 1 cm storio. Kepame 180 C orkaitėje apie 20-25 minutes, kol gražiai paruduos. Tuomet ištraukiame, atvėsiname ir supjaustome norimo dydžio batonėliais. Labai skanu valgyti su kava, arbata, sultimis ar pienu.
      

2011 m. rugpjūčio 3 d., trečiadienis

Lietiniai su bananų įdaru


       Vieną savaitę ėmiau praktikuotis lietinių kepime. Pirmą dieną nepatiko receptas ir negalėjau vis pataikyti, kiek šaukštų tešlos reikia pilti į keptuvę... Antrą ir trečią dieną išėjo gerokai dailesni lietiniai, bet tinkamą rezultatą pasiekiau iš kokio 5 karto :) Dabar atėjo eilė bandymams su visokiausiais įdarais - varškės, trintų uogų, grybų ir kt. Šiandien atradau puikų receptą su bananais. Skanaus!

15-18 vnt. reikės:
Kiaušiniai 3 vnt.
Miltai 300 g
Cukrus 2 v.š.
Krakmolas 1 v.š.
Pienas 150 ml
Vanduo 150 ml
Druska žiupsnelis
Aliejus kepimui ~

        Kiaušinius išplakame mikseriu su cukrumi ir druska, suberiame miltus ir krakmolą. Pieną ir vandenį sumaišome atskirame inde ir palengva plakant mikseriu, skiedžiame tešlą, kol ji pasidarys skystokos konsistencijos. Keptuvę patepame trupučiu aliejaus ir gerai įkaitiname. Pilame po nepilną samtį tešlos ir sukiojame keptuvę taip, kad tolygiai pasidengtų visas dugnas. Pakepame porą minučių, apverčiame ir apkepame kitą pusę (pakanka labai trumpai). Susikepame visus blynelius ir tada gaminame įdarą.

Bananų įdarui reikės:
Bananai 2 vnt.
Medus 2 v.š.
Citrinos sultys 2 v.š.
Cinamonas ~

       Nedidelėje keptuvėje/puodelyje ištirpiname medų. Bananus nulupame, supjaustome griežinėliais ir sudedame į medų. Pašlakstome citrinos sultimis, cinamonu ir šiek tiek patroškiname, kol įdaras taps norimo tirštumo. Suvyniojame į lietinius ir blynelius dar po minutėlę pakepame iš abiejų pusių ant trupučio sviesto. P.S. Šio įdaro normos pateikiamos ~ 4-iems lietiniams.

2011 m. liepos 24 d., sekmadienis

Plakta kiaušinienė su feta ir vyšniniais pomidorais



       Labai mėgstu užsienio viešbučiuose patiekiamas plaktas kiaušinienes, tačiau pati jas kepti vengdavau, nes nelabai mokėjau... Ši kiaušinienė man taip patiko, kad kepiausi ją net kelis rytus iš eilės. O visa paslaptis - į kiaušinius įmaišyti šiek tiek fetos sūrio ir saldžių pomidoriukų. Labai skanu, būtinai išbandykite!

Reikės:
Kiaušiniai 3 vnt.
Feta sūris (trupintas) 2 v.š.
Vyšniniai pomidorai 9 vnt.
Bazilikai švieži 1 v.š.
Druska, čili pipirai ~
Alyvuogių aliejus ~

        Nieko nepradedame kepti, kol nepasiruošime visų ingredientų: kiaušinius dubenėlyje suplakame su druska ir pipirais. Įmaišome į plakinį trupintą fetos sūrį, perpjautus pusiau pomidoriukus ir kapotus bazilikus. Keptuvėje įkaitiname šlakelį alyvuogių aliejaus. Supilame plakinį į keptuvę ir palaukiame 15-30 sekundžių, kol kiaušinienę iš kraštų "aptrauks". Tada atsargiai, kad nesutrintume pomidoriukų, mentele atkelinėjame kiaušinienę nuo kraštų į centrą, kol gausime norimo minkštumo/kietumo plaktą kiaušinienę. Man patinka stipriau apkepę kiaušiniai, bet iki tiek, kad pomidorai neištižtų. Iškepusią kiaušinienę dedame į lėkštę ir valgome su šviežia rugine duonele.
       Recepto šaltinis ir video kaip meistriškai suplakti kiaušinienę - http://www.foodwishes.com/.


2011 m. liepos 20 d., trečiadienis

Fritatta su špinatais ir feta


       Nors nesu didelė italų virtuvės specialistė, šiandien kepiau itališką frittatą - t.y. orkaitėje keptą omletą su špinatais ir dviejų rūšių sūriais. Niekada nebuvau kepusi omleto orkaitėje ir labiausiai baiminausi, kad prapjovus neištižtų į košę, bet nieko panašaus - fritata išėjo labai skani, puri ir lengvai pjaustoma.
       Štai dėl ko atostogos yra gėris - rytais gali ilgai ruošti blynus, apkepus ar omletus ir neskubant mėgautis vasaros pusryčiais terasoje...

4 porcijoms:
Kiaušiniai 9 vnt.
Pienas 2 v.š.
Špinatai šaldyti/švieži 300 g
Fetos sūris 100 g
Parmezanas tarkuotas 50 g
Svogūnai 1 vnt.
Česnakai 2 sk.
Druska, juodieji pipirai~
Alyvuogių aliejus~

       Špinatus kelias minutes paverdame sūdytame vandenyje ir nusunkiame per smulkų sietelį. Supjaustome, jeigu reikia (aš turėjau jau smulkintus šaldytus). Svogūną supjaustome kubeliais ir apkepiname ant šlakelio alyvuogių aliejaus. Kartu įmetame smulkintas česnako skilteles, špinatus, pasūdome, pagardiname juodaisiais pipirais, išmaišome ir nukeliame nuo ugnies.
       Kiaušinius išplakame su pienu ir parmezano sūriu. Pasūdome, pagardiname juodaisiais pipirais. Kepimo indą ištepame sviestu, paskleidžiame daržoves, užpilame kiaušinių plakinį ir ant viršaus patrupiname fetą. Kepame 180 C orkaitėje apie 30 minučių (omletas bus iškepęs, kai pajudinus "nebekliuksės").
       Už receptą ačiū Jurgitai iš Duonos ir žaidimų.


2011 m. gegužės 31 d., antradienis

Kiaušinių apkepėlė su bulvėmis


       Seniai nerašiau. Tiesą sakant, nieko ir negaminau. Nesiteisinsiu kodėl ir kaip, jau maniau, kad daugiau ir nebeužsiimsiu tinklaraščio rašymu, bet visgi tai labai gera priemonė išsisaugoti receptus ateičiai...
       Šiandien kepiau labai skanų omletuką - fritatą - apkepėlę su kiaušiniais, daržovėmis ir bulvėmis. Galėtų būti sotūs pusryčiai, nors mes valgėme jį vakarienei.

2-3 porcijoms reikės:
Kiaušiniai 6 vnt.
Svogūnai 1 vnt.
Paprikos 1 vnt.
Bulvės 2 vnt.
Pienas 100 ml
Lydytas sūrelis 4 v.š. (naudojau "Mildutę")
Druska, juodieji pipirai ~
Alyvuogių aliejus ~
Petražolės/svogūnų laiškai ~

       Svogūnus, paprikas ir bulves supjaustome smulkiais kubeliais. Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų ir jame apkepiname daržoves (apie 5 minutes). Pagardiname druska, pipirais ir nukeliame nuo ugnies. Dubenėlyje lengvai išplakame kiaušinius, įmaišome pieną ir lydytą sūrį. Supilame plakinį į keptuvę, pabarstome kapotais žalumynais ir gerai išmaišome.
       Kepimo skardelę ištepame sviestu arba aliejumi. Supilame į ją keptuvės turinį ir pašauname į 200 C temperatūros orkaitę. Kepame 25 minutes. Patiekiame su šviežių daržovių salotomis ir duonele.
       Už receptą ačiū Renatai.