Rodomi pranešimai su žymėmis Daržovės. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Daržovės. Rodyti visus pranešimus

2017 m. sausio 16 d., pirmadienis

Ryžiai su avokadų salsa ir česnakinėmis krevetėmis



2 porcijoms reikės:
Avokadai 1 vnt.
Pomidorai 1 vnt.
Raudonieji svogūnai 1 v.š. (smulkintų)
Citrinos sulčių 1 v.š. salsai + 1 v.š. krevetėms
Druska, juodieji pipirai~
Krevetės 16 vnt.
Česnakas 1 sk.
Sviesto gabalėlis, aliejus~
Ryžiai garnyrui~

       Avokadą ir pomidorą supjaustome kubeliais, įmaišome smulkintų svogūnų, druskos, pipirų, po šaukštą citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus. Krevetes apverdame sūdytame vandenyje su krapais ir citrinos sultimis. Paskui nukošiame ir apkepame ant sviesto su česnaku. Į lėkštes dedame virtų ryžių, į vidurį - avokadų salsos ir viską papuošiame keptomis krevetėmis.




2017 m. sausio 13 d., penktadienis

Pusryčių skrebučiai su avokadu ir plaktu kiaušiniu



Reikės:
Duona grūdėta, 2 riekelės
Kiaušiniai 2 vnt.
Avokadai 1/2 vnt.
Citrinos sulčių 1 a.š.
Druska, juodieji pipirai~
Pomidorai, raudono svogūno~

       Kiaušinius išplakame su druska ir šlakeliu vandens (arba pieno). Iškepame ant trupučio aliejaus maišytą kiaušinienę. Pagardiname šviežiai maltais pipirais. Avokadą supjaustome gabaliukais arba sutriname šakute su druska, citrinos sultimis. Įmaišome šaukštą smulkiai pjaustytų raudonųjų svogūnų. Duonos riekeles paskrudiname, aptepame sviestu, ant viršaus dedame avokadus, kiaušinius ir pomidorus. 


2017 m. sausio 9 d., pirmadienis

Užkandėlė su keptu moliūgu ir rikota




       Tokie mini sumuštinukai su keptu moliūgu, rikota, spanguolėmis ir riešutais. Dariau Naujųjų metų vakarėliui prie vyno.

Reikės:
Moliūgas Butternut squash 1 vnt.
Česnakas 2 sk,
Balzaminis actas 2 v.š.
Alyvuogių aliejus 2 v.š.
Kalendra 1 a.š.
Druska, juodieji pipirai~
Rikota 1/2 ind. (~100 g)
Spanguolės džiovintos (arba šaldytos) saujelė
Graikiniai riešutai, sauja
Balzamiko kremas

       Moliūgą supjaustome plokščiais gabalėlais. Sumaišome marinatą iš aliejaus, balzaminio acto, prieskonių ir česnako. Apvoliojame moliūgą gautame marinate, dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepame 190 C orkaitėje kol apskrus (15-20 min.). Rikotą išsukame su trupučiu druskos. Džiovintas spanguoles užmerkiame 5 minutėms į karštą vandenį. Moliūgo gabalėlius užtepame rikota, ant viršaus dedame kelias spanguoles ir graikinio riešuto puselę.



2016 m. gruodžio 21 d., trečiadienis

Keptos cukinijų riekelės su tuno salotomis



Cukinijos tešloje:
Cukinijos 2 vnt. (mažos)
Kiaušiniai 1 vnt.
Miltai 2 v.š.
Druska, juodieji pipirai~
Aliejus~

Tuno salotos:
Tunas sūryme1 ind.
Kiaušiniai virti 1 vnt.
Agurkai 1 vnt.
Majonezas 1 v.š.
Druska,juodieji pipirai~

       Iš miltų, kiaušinio ir trupučio vandens sumaišome blynų tešlą. Dedame druskos, pipirųir merkiame cukinijų riekeles (pjaustytas gana storai). Keptuvėje įkaitiname aliejų ir apkepame cukinijų riekeles iš abiejų pusių. 
       Tuną gerai nusunkiame, sumaišome su smulkiai pjaustytu agurku kiaušiniu, majonezu, druska, pipirais. Dedame į lėkštę keptus cukinijų griežinėlius ir ant viršaus - po šaukštą tuno salotų.


2016 m. gruodžio 16 d., penktadienis

Baklažanai užkepti su maltos mėsos ir sūrio padažu



       Baklažanai Bolognese :) ... Tokį patiekalą neseniai valgiau Kretoje, nežinau kaip jis vadinasi, tiesiog vieną kartą juos patiekė mūsų viešbutyje per vakarienę. Man be galo patiko, nusprendžiau kažką panašaus sukurti pati namuose. Beje, mano vyras nemėgsta baklažanų todėl tokiu pačiu principu supjausčiau keletą bulvių riekelėmis ir kartu iškepiau.

Reikės:
Malta jautiena 300 g
Baklažanai 2 vnt. (arba 1 baklažanas + 3 bulvės)
Svogūnai 1 vnt.
Česnakas 3 sk.
Maltos saldžiosios paprikos~
Čiobreliai~
Pomidorų pasta 2 v.š
Aštrus pomidorų padažas 2 v.š.
Grietinė 1 v.š.
Miltai 1 a.š.
Parmezano sūris 4 v.š.
Druska, juodieji pipirai~
Alyvuogių aliejus~

       Aliejų įkaitiname keptuvėje ir apkepame smulkintus svogūnus su  smulkiai pjaustytais česnakais. Sudedame mėsos faršą ir kepame, pagardiname druska ir prieskoniais. Paskui įmaišome pomidorų pastą, padažą, grietinę. Aš dar sutirštinau miltais su šlakeliu sultinio, kad padažas būtų klampus. Nukeliame nuo ugnies ir įmaišome tarkuotą sūrį.
      Kol kepa faršas, pasiruošiame daržoves - baklažanus supjaustome storomis riekelėmis, pabarstome druska, palaikome 10 min. kol išsiskirs sultys ir nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Bulves supjausčiau storomis riekelėmis ir 5 minutėms įmečiau į verdantį pasūdytą vandenį, paskui nukošiame ir gerai nusausiname.
       Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi ir pašlakstome aliejumi. Dedame daržovių riekeles, ant jų šaukštu dedame mėsos įdarą. Kepame 180 C orkaitėje 25-30 min.
        P.S. Ateičiai dar man kilo tokia idėja, kad nepamaišytų įterpti po griežinėlį pomidoro...



2016 m. lapkričio 28 d., pirmadienis

Ryžių ir baklažanų troškinys su anakardžiais



Reikės:
Ryžiai ilgagrūdžiai 200 g
Laukiniai ryžiai 50 g
Baklažanai 1 vnt.
Anakardžių riešutai 50 g
Imbiero gabalėlis
Citrinos sultys2 v.š.
Sezamų aliejus 2 v.š.
Sojos padažas 2 v.š.
Cukrus 2 a.š.
Maltos saldžiosios paprikos
Čili, karis~
Sezamo sėklos 2 a.š.
Druska, juodieji pipirai~

       Ryžius apverdame sūdytame vandenyje 10 min. ir paliekame brinkti, kol gaminsime likusį troškinį. Sausoje ketuvėje paskrudiname riešutus, po to galima pasmulkinti (aš palikau nesmulkintus). Baklažaną supjaustome nedideliais kubeliais, pabarstome druska. Keptuvėje įkaitiname nemažai aliejaus ir kepame baklažanus, kol apskrus. Paskui baklažanus nustumiame į keptuvės šonus, į vidurį pilame sezamo aliejaus, sudedame paprikas, karį, sezamą, tarkuoto imbiero ir truputį apkepiname. Pilame skystus padažus - sojos, citrinos sultis (aš dar papildomai acto įpyliau, nes norėjau lengvai saldžiarūgščio skonio). Sudedame ryžius, riešutus, pagardiname viską druska, cukrumi, pipirais, jeigu per tiršta - dar įpilame šiek tiek vandens. Patroškiname ir tiekiame su šviežiomis salotomis. 
       Recepto idėja - Jogos mityba.



2016 m. rugsėjo 19 d., pirmadienis

Kitokia burokėlių mišrainė



       Tiesa, tai yra kitokia mišrainė tik mano virtuvėje - galbūt kažkam ji yra visai įprasta... Kartu su juoda duona, ir šalia tiesiog prašosi sūrios silkės gabalėlis - turbūt jau įaugęs į kraują derinys :)

Reikės:
Virti burokėliai 2 vnt.
Virtos morkos 2 vnt.
Virtos bulvės 2 vnt.
Konservuoti žirneliai 1 st.
Raudonieji svogūnai 1/2 vnt.
Marinuoti kornišonai 6 vnt.
Alyvuogių aliejus`
Druska, juodieji pipriai~

      Daržoves apverdame, supjaustome kubeliais. Suberiame žirnelius, smulkintus svogūnus ir agurkėlius. Viską išmaišome su alyvuogių aliejumi, druska ir šviežiai maltais pipirais.
       


2016 m. rugsėjo 17 d., šeštadienis

Cukinijų pyragas su džiovintais vaisiais



       Pats cukinijų sezonas, reikia galvoti, ką iš jų dar skanaus pasigaminus, taigi šiandien - puikus sveikuoliškas pyragas. Beje, su šiuo receptu dalyvauju Sveiko deserto konkurse. Jeigu patiko pyrago idėja, balsuojame čia - sveikuoliai.lt!

Reikės:
Cukinijos 500 g
Kiaušiniai 3 vnt.
Miltai 300 g
Cukrus 200 ml
Augalinis aliejus 200 ml
Cinamonas, muskatas, kvapieji pipirai~
Druska žiupsnelis
Abrikosų džemas 3 v.š.
Riešutai ir džiovinti vaisiai papuošimui~

       Cukinijas stambiai sutarkuojame, jeigu peraugusios - odą ir sėklas išpjauname (mano buvo mažytės, ėmiau 2 vnt.). Sumaišome su kiaušiniais ir aliejumi. Suberiame miltus, cukrų ir prieskonius. Užmaišome tešlą, supilame į kepimo popieriumi išklotą formą. Kepame 180 C orkaitėje 40-50 min. 
Kai pyragas šiek tiek pravės, aptepame paviršių abrikosų džemu ir ant viršaus išdėliojame džiovintus vaisius bei riešutus. 
       

2016 m. rugsėjo 9 d., penktadienis

Vasaros daržovių salotos su burrata



       Neatsivalgomos!

Reikės:
Baklažanai 1 vnt.
Cukinijos 1/2 vnt. (dėjau aguročio)
Pomidorai 2 vnt. (arba sauja vyšninių)
Burrata sūris 1 rutuliukas (iš bėdos tiks ir mocarela)
Bazilikas šviežias~
Garstyčios 1 a.š.
Balzamiko actas 1 a.š.
Provanso žolelės 1 a.š.
Alyvuogių aliejus~
Druska, juodieji pipirai~

Baklažanus ir cukinijas supjaustome griežinėliais, aptepame aliejumi, druska, pipirais ir iškepame orkaitėje arba ant grilio. Dubenėlyje suplakame vinaigrette padažą - garstyčias išmaišome su balzamiko actu ir šluotele plakame palaipsniui įpildami 4 šaukštus aliejaus. Įberiame žiupsnelį druskos, Provanso žolelių. Vyšninius pomidorus supjaustome per pusę (didelius - gabalėliais) ir įmaišome į padažą. Kartu įpjaustome šviežių baziliko lapelių.
       Į lėkštes dedame keptas daržoves, aš dar papildomai įmečiau saujelę salotų su rukola, suberiame pomidorus ir ant viršaus užsodiname burratą. Viską dar pašlakstome alyvuogių aliejumi ir pabarstome maltais pipirais. Skanaus!
       Recepto idėja rasta Youtube.


2016 m. rugsėjo 5 d., pirmadienis

Mamos cukinijų troškinys



       Pats skaniausias, primenantis vaikystę... Senais laikais, kai dar nebūdavo interneto ir tinklaraščių, pamenu kaip mama telefonu su visomis draugėmis ir kaimynėmis aptarinėdavo šį troškinį - ar morkų reikia, ar nereikia, kada ir kaip geriausia sudėti česnakus, ir t.t. Iš esmės tai jis labai primena prancūziškąjį Ratatouille, tik jame nėra baklažanų. Vaikystės patiekalų nostalgija mane ypatingai buvo apėmusi kai laukiausi, šitą troškinį galėdavau valgyti kasdieną :) 

Reikės:
Cukinijos 1 vnt.
Raudonos paprikos 1 vnt.
Morkos 2 vnt.
Svogūnai 1 vnt.
Pomidorai 2 vnt.
Česnakas 3 sk.
Krapai ~
Druska, pipirai~
Aliejus + sviestas ~

       Gilioje keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus ir gabalėlį sviesto. Pirmiausiai smulkiai supjaustome svogūnus ir suberiame kepti. Paskui supjaustome kubeliais morkas (arba stambiai tarkuojame) - ir sudedame prie svogūnų. Tada kubeliais pjaustome paprikas - į keptuvę. Galiausiai sudedame stambokai pjaustytas cukinijas ir pomidorus. Pagardiname druska, pipirais, krapais ir uždengiame, Troškiname ant nedidelės ugnies apie 10 min. Prieš baigiant troškinti sudedame smulkiai sukapotus česnakus. Skaniausia valgyti su šviežia minkšta bulka :)


2016 m. rugpjūčio 31 d., trečiadienis

Pomidorų ir mocarelos pyragas



       Kai laukia gausus pomidorų derlius :) Kepu pyragą/beveik picą, tik ne su mieline, bet su trapia pyrago tešla.

Reikės:
Miltai 180 g
Sviestas 100 g
Kiaušiniai 1 vnt.
Pomidorai 8 vnt. (arba 4 vnt. padažui + sauja vyšninių)
Mocarela 2 rutuliai
Pomidorų pasta 1 v.š.
Cukrus 1 a.š.
Svogūnai 1/2 vnt.
Česnakas 2 sk.
Bazilikai, raudonėliai`
Čiobreliai, rozmarinai~
Druska, juodieji pipirai~
Alyvuogių aliejus~

      Miltus sumaišome su žiupsneliu druskos. Šaltą sviestą įtarkuojame į miltus, patriname pirštais. Įmušame kiaušinį, įpilame 2-3 šaukštus ledinio vandens ir užminkome tešlą. Gautą rutulį suvyniojame į plėvelę ir dedame mažiausiai 1 val. į šaldytuvą.
       Įdarui 4 pomidorus nuplikome, pašaliname odeles ir supjaustome kubeliais. Svogūną pakepiname aliejuje, sudedame pjaustytus pomidorus. Įspaudžiame česnako, dedame pomidorų pastos, druskos ir cukraus, prieskonines žolelels. Troškiname, kol karamelizuosis (apie 15 min.). Mocarelą supjaustome stambiais kubais, vyšninius pomidoriukus - pusiau (arba ketvirčiais, jeigu ne vyšniniai, bet labai dideli pomidorai čia netiks).
       Tešlą iškočiojame, įklojame į figūrinę kepimo formą, subadome šakute. Kepame 190 orkaitėje 10 min. Tada ant pagrindo supilame troškintų pomidorų masę. Ant viršaus dėliojame paeiliui pomidorų ir mocarelos kubelius. Paviršių dar pabarstome druska, pipirais ir kepame dar apie 30 min.
      Skaniausia patiekti atvėsintą (man netgi skanesnis buvo kitą rytą iš šaldytuvo). Prapjovus pirmą gabalėlį, išsiskyrė šiek tiek sulčių - aš jas tiesiog nupyliau ir pasausinau servetėle.
       Recepto šaltinis - Herve Cuisine.





2016 m. rugpjūčio 27 d., šeštadienis

Avokadų salotos



       Pačios skaniausios avokadų salotos garnyrui.

Avokadai 2 vnt.
Pomidorai 2 vnt.
Raudonieji svogūnai 1/4 vnt.
Citrinos sultys 2 v.š.
Alyvuogių aliejus ~
Druska, juodieji pipirai ~

       Avokadus spjaustome kubeliais, apšlakstome citrinos sultimis ir druska. Įdedame
labai smulkiai pjaustytų svogūnų ir smulkintų pomidorų. Viską pagardiname alyvuogių aliejumi ir šviežiai maltais pipirais.
       Recepto idėją radau pas Heleną.


2016 m. rugpjūčio 26 d., penktadienis

Baklažanai su pomidorų ir ančiuvių įdaru



       Išbandžiau dar vieną įdomų baklažanų receptą su ančiuvais. Gavosi sūrokas pikantiško skonio įdaras, galbūt kitą kartą aš ančiuvių nesmulkinčiau - išdėliočiau juostelėmis, taip man būtų skaniau... Bet tie džiūvėsėliai su pomidorais - tiesiog pasakiškai dera. Jeigu ančiuvių nedėtumėte visai, manau, būtų irgi labai skanus vegetariškas patiekalas.

Reikės:
Baklažanai 1 vnt.
Pomidorai 2 vnt.
Svogūnai 1/2 vnt.
Česnakas 2 sk.
Ančiuviai 4 vnt.
Džiūvėsėliai 2 v.š.
Mocarela 1 rutuliukas
Bazilikai, raudonėliai~
Druska, juodieji pipirai~
Alyvuogių aliejus~

       Baklažaną kuo daugiau išskaptuojame, minkštimą susmulkiname. Pakepiname alyvuogių aliejuje kartu su smulkintais svogūnais. Tada įspaudžiame česnako skilteles, nuluptus ir kubeliais pjaustytus pomidorus. Pagardiname prieskoniais (su druska nepersistengti, nes dar dėsime ančiuvius) ir troškiname ant nedidelės ugnies.
       Baklažanų puseles sutepame aliejumi, dedame į kepimo indą. Ančiuvius pasmulkiname ir sumaišome su pomidorų įdaru. Įdedame džiūvėsėlių, prikemšame baklažanų puseles, ant viršaus užtarkuojame mocarelos sūrio. Kepame 190 C orkaitėje 30 min.
       Prie šių baklažanų tiesiog prašyte prašosi šios avokadų salotos su raudonaisiais svogūnais.

       Recepto šaltinis - Italian's wife.


2016 m. rugpjūčio 19 d., penktadienis

Saldžiarūgštės daržovės su lašiša



       Labai paprastai išvirti brokoliai ir šparaginės pupelės su saldžiarūgščiu raudonųjų svogūnų padažu. Tobulai tinka kartu su paprasta lašišos filė.

2 porcijoms:
Brokoliai 1 vnt.
Šparaginės pupelės (šaldytos) 2 saujos
Raudonieji svogūnai 1/2 vnt.
Česnakas 1 sk.
Obuolių actas 1 v.š.
Cukrus 2 v.š.
Druska, juodieji pipirai~
Alyvuogių aliejus~
Lašišos filė 2 kepsneliai

       Sumaišome marinatą iš acto, keleto šaukštų alyvuogių aliejaus, įdedame druskos, cukraus, šviežiai maltų pipirų. Smulkiai supjaustome svogūną, suberiame į marinatą. Įspaudžiame česnako.
       Lašišą pasibarstome mėgiamais prieskoniais ir iškepame (mano mėgiami - druska, pipirai, džiovinti krapai + lašelis citrinos sulčių). Šparagines pupeles ir brokolio žiedynėlius apverdame sūdytame vandenyje (5 min.), tada perliejame labai šaltu vandeniu - kad išsaugotų žalią spalvą. Nukošiame daržoves ir įmaišome į marinatą su svogūnais. Patiekiame su kepta lašiša.
       Recepto idėja - žurnalas "Moters savaitgalio virtuvė".



2016 m. rugpjūčio 17 d., trečiadienis

Cukinijų blyneliai su feta



       Kepu tokius blynelius jau ne pirmą kartą, gaunasi labai pikantiški, sūraus skonio blynukai. Šįkart vietoje cukinijos dėjau pusę aguročio...

Reikės:
Cukinijos 1 vnt. 
Svogūnai 1 vnt.
Kiaušiniai 2 vnt.
Džiūvėsėliai 3 v.š.
Miltai 2 v.š.
Fetos sūris 60 g
Bazilikai, krapai~
Druska, juodieji pipirai~
Aliejus kepimui~

       Cukiniją stambiai sutarkuojame, svogūną smulkiai supjaustome. Dubenyje suplakame kiaušinius, įmaišome fetą. Sudedame daržoves, beriame miltų ir džiūvėsėlių. Pagardiname viską druska, pipirais, prieskoninėmis žolelėmis. Kepame blynelius keptuvėje, gerai įkaitintame aliejuje. Patiekiame su česnakiniu grietinės padažu. Į padažą nuostabiai tinka paplėšyti šviežio baziliko lapelių! 
       Recepto idėja - Cocotte et biscotte.


2016 m. rugpjūčio 15 d., pirmadienis

Šviežių kopūstų salotos su paprika



       Labai skanu, kol viskas šviežia - pirmieji kopūstai, šviežios morkytės ir šviežios paprikos :)

Reikės:
Kopūstai 1/4 vnt.
Morkos 1 vnt.
Paprikos 1/2 vnt.
Druska 1/2 a.š.
Cukrus 1 a.š.
Obuolių actas 1 v.š.
Augalinis aliejus 2 v.š.
Citrinos sultys 1 v.š.

       Kopūstus ir paprikas supjaustome kuo plonesniais šiaudeliais, morką smulkiai sutarkuojame. Pasūdome, pasaldiname, pagardiname šviežiai maltais pipirais. Užpilame aliejjumi, actu ir citrinos sultimis. Salotas gerai pamaigome mediniu šaukštu arba bulvių grūstuku - kad išsiskirtų dar daugiau sulčių. Galima dar pagardinti šviežiomis žolelėmis (petražolėmis arba krapais), Skanaus.
       Recepto šaltinis - Segebutės užrašai.


2016 m. rugpjūčio 10 d., trečiadienis

Cukinijų ir morkų apkepas su rikota



       Skanus ir vienas, ir kaip garnyras šalia žuvies ar vištienos patiekalų...

Reikės:
Cukinijos 1 vnt. (maža)
Morkos 3 vnt.
Pomidorai 2 vnt.
Svogūnai 1 vnt.
Česnakai 1 sk.
Rikota 250 g
Pienas 100 ml
Kiaušiniai 2 vnt.
Parmezano sūris 3 v.š.
Druska, juodieji pipirai~
Ciberžolė arba karis~
Batono 2 riekelės (nebūtinai)

       Morkas supjaustome kubeliais ir apverdame porą minučių sūdytame vandenyje. Svogūną apkepiname ant aliejaus, paskui suberiame cukiniją pjaustytą kubeliais ir pakepame 1 minutę. Įmaišome morkas ir viską pagardiname druska, pipirais, česnaku. Pomidorus supjaustome griežinėliais ir išklojame kepimo indo dugną. Pasūdome, papipiriname. Ant viršaus suverčiame daržoves.        Rikotą išplakame su pienu ir kiaušiniu, pagardiname druska, pipirais, kariu. Supilame plakinį ant daržovių. Paviršių pabarstome tarkuotu sūriu ir batono kubeliais. Kepame 190 C orkaitėje 35-40 min.
       Recepto idėja - čia.


2016 m. rugpjūčio 1 d., pirmadienis

Ravioli su rikota daržovių padaže



4 porcijoms:
Ravioliai su rikota 400 g
Brokoliai 1/2 vnt.
Morkos 2 vnt.
Svogūnai 1 vnt.
Cukinijos 1/2 vnt. 
Česnakai 2 sk.
Grietinėlė 13 proc. 200 ml
Muskato žiupsnelis
Druska, baltieji pipirai~
Aliejus~

       Keptuvėje ant aliejaus apkepiname smulkintus svogūnus ir morkas. Tada sudedame kuo smulkesniais žiedynėliais pjaustytus brokolius ir cukinijos kubelius, įspaudžiame česnako. Užpilame puse stiklinės vandens, uždengiame ir troškiname, kol daržovės suminkštės. 
      Raviolius išverdame sūdytame vandenyje. Daržoves užpilame grietinėle, pasūdome, pagardiname prieskoniais. Suverčiame nukoštus raviolius, išmaišome ir nukeliame nuo ugnies.
   

2016 m. liepos 29 d., penktadienis

Sojos ir daržovių troškinys



       Senokai nieko negaminau iš sojos, todėl šiandien ant mano stalo - salstelėjęs ir švelnaus skonio vegetariškas troškinys. Su lengva rytietiška užuomina, bet tikrai ne per daug intensyvaus skonio. Labai skanu su ryžiais. Šalia valgėme salotas su kriaušėmis ir feta (receptas čia).

Reikės:
Sojos kubeliai 100 g
Morkos 3 vnt.
Paprikos geltonos 1 vnt.
Moliūgo gabalėlis (ėmiau pusę Butternut squash)
Grietinėlė 180 ml
Pomidorų padažas 3 v.š.
Sviesto kubelis
Druska, juodieji pipirai~
Muskatas, cinamonas, kalendra - po žiupsnelį
Augalinis aliejus ~

       Sojos kubelius išverdame sūdytame vandenyje pagal nurodymus ant pakuotės. Tada vandenį nukošiame, šaukštu gerai gabaliukus nuspaudžiame. Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus ir gabalėlį sviesto. Sudedame sojos gabaliukus ir šiek tiek apkepiname. Suberiame kubeliais pjaustytas paprikas ir moliūgus, užpilame 1/2 stiklinės vandens. Sudedame stambiai sutarkuotas morkas, uždengiame ir troškiname ant nedidelės ugnies apie 10 min. Pagardiname viską prieskoniais, supilame pomidorų padažą ir grietinėlę. Gerai išmaišome ir dar kelias minutes patroškiname. Tiekiame su ryžiais.
       Recepto idėja - Laisvalaikis virtuvėje.


2016 m. liepos 19 d., antradienis

Pomidorų ir artišokų salotos





       Labai tinka garnyrui prie grilio kepsnių, žuvies.

Reikės:
Pomidorai 4 vnt.
Artišokai, konservuoti 1 ind.
Svogūnų laiškai~
Švieži bazilikai~
Alyvuogių aliejus 4 v.š.
Obuolių actas 1 v.š.
Druska, juodieji pipirai~

       Pomidorus supjaustome skiltelėmis, artišokus - pusiau, svogūnų laiškus - žiedeliais. Actą suplakame su aliejumi ir druska. Pašlakstome daržoves užpilus, pabarstome šviežiai maltais pipirais ir bazilikais.
       Recepto šaltinis - Segebutės užrašai.